一晃又快到中秋了，舉家團圓的日子最是少不了我們的傳統美食——月餅。
其實最初月餅是用來拜祭月神的供品，由來歷史悠久。後來慢慢地，人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓、寄託思念。月餅也與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被南北各地的人們所喜愛。
到了今天，全國月餅經濟轟轟烈烈，生產主要地集中在廣東、河南、廣西等地。而其中，又數廣西月餅產能旺盛。
合浦月餅製作歷史悠久，大文豪蘇東坡曾被貶至此，作詩盛讚合浦月餅，用“小餅如嚼月，中有酥與飴”來形容其美味。
從口味來說，合浦月餅屬於廣式月餅，以五仁爲代表，製作出的餡料口口生香。但與別的不同，合浦月餅有個非常鮮明的特點，那就是大！因爲合浦的傳統工藝與氣候特點，比較適合生產大月餅。
每逢佳節，合浦人都會製作大月餅來慶祝，有的月餅甚至重達168斤，相當驚人。
2018年1月，合浦大月餅被批准爲國家地理標誌保護產品；2019年，合浦縣被批准正式成爲“中國大月餅美食之鄉”。
今天，我就帶你們去一趟合浦的月餅小鎮，看一看合浦的月餅故事。
合浦月餅小鎮位於廣西合浦工業園區，是全國唯一以月餅文化爲引爆點打造的特色小鎮。整個小鎮總投資85個億，總規劃用地面積達3平方公里。在保留了大部分原有民居建築的基礎上，月餅小鎮融入了漢風、騎樓等元素，非常漂亮。
開篇我就介紹了合浦大月餅，這是幾千年傳承下來的民族文化與嶺南文化結合而成的地方特色美食。爲了傳承合浦大月餅文化，合浦人才打造了這麼一個美麗小鎮。
他們將民間關於月餅的由來、傳說、工藝一一整合，再以博物館的形式展出，讓更多人知道我們的傳統文化，油然而生我們的民族自信。
走入月餅小鎮，彷彿一躍到了蘇東坡的那個時代，聽他娓娓吟誦起關於月餅的詩詞。一定要打卡小鎮裏的月餅文化展示館，這是國內收藏傳統糕餅模具最多的博物館。
進門就是一個超大的月餅印模，這個印模的紋飾極具特色。中間是合浦當地的“文昌塔”，塔尖旁是一個“月”字。塔的兩旁是飛翔的鳳鳥，雕刻精美，寓意豐富。
最早南宋吳自牧的《夢梁錄》中，就出現了月餅一詞；到了明代，中秋節喫月餅的習俗更加普遍；經清代到現代，月餅在質量、品種上都有了新發展。
月餅的製作流程是先制餡、包餡、再成型、烘烤。內餡的區別是肉眼看不出來的，所以人們對月餅的第一印象就是外形，那麼成型這一步用到的月餅模具就至關重要。
月餅文化展示館裏大大小小的雕花模具，最終做成了大小不一的月餅，先人們簡直太有智慧了。
合浦當然也是有小月餅的，雖然小卻也完全不失精緻。細看雕花，栩栩如生。
這些模具的特別在於，一次能做很多個，大小一致，只是月餅上的圖案不同。
館內還有蘇東坡的塑像，他的千古詩文，讓人即使沒喫過，也能感受合浦月餅的美味。
從去年開始，合浦就在辦月餅文化節，今年是第二屆，時間從2022年8月9日持續至9月10日。
現在來月餅小鎮，不僅能參觀月餅文化展示館，還能在月餅工廠動手DIY月餅。
跟着工作人員從做酥皮開始，到最後烘烤，一步步成就感滿滿。
這個則是鴨蛋裏塞入了糯米，口感很像糉子，但外形卻是個蛋，非常特別。其他好喫的我就不劇透了，等你們自己來發掘。
乘車路線：乘坐合浦5路，至月餅小鎮站下，步行600即可到達
