城步苗族自治县属中亚热带山地气候，平均海拔比较高，夏无酷暑，冬无严寒，温和滋润，四季分明，土地肥沃，适合竹林生长和繁殖。正是在这个特别的生长环境，造就了城步县竹笋品质的特色。湖南南山乡村生态农业有限公司对竹笋加工，使其经过高温蒸煮及高温杀菌两道高温后，竹笋形态依然挺拔，且保持着竹笋原有的香、鲜、脆、嫩。

　　近日，湘菜传播万里行、湘菜终身成就奖罗干武大师，祖庵菜掌门人孔起铁大师，湘菜狼王王敏大师走进湖南南山乡村生态农业有限公司，实地考察与品鉴后，对其竹笋制品赞不绝口，并助力推广销售。

湖南南山乡村生态农业有限公司(原城步苗族自治县南山燊威特色农业发展有限公司)成立于2008年，注册资金1200万。公司坐落于城步县生态工业园区，总占地面积30亩，现建有标准化食品加工厂房达6000平方米，其中无尘净化车间达3200平方米，年加工能力1万吨。目前，公司自有有机竹笋基地1万余亩。公司现有“奇山寨”“南山乡村”“熠品南山”水煮笋、清水笋罐头及休闲风味竹笋系列产品共30余个品种。

“奇山寨”清水竹笋罐头产品通过北京中绿华夏有机食品认证中心认证符合有机产品认证，并获得了有机竹笋证书(证书编号：1000P1500222);公司基地生产的竹笋通过北京中绿华夏有机食品认证中心认证，并获得了有机竹笋证书(证书编号：1000P1300930);产品先后获得第十届中国国际有机食品博览会优秀产品奖、第十二届中国国际有机食品博览会产品金奖、中国中部(湖南)农业博览会组委会授予产品金奖、袁隆平特别奖、湖南省最受欢迎新优农特产十大品牌、中国中部(湖南)农业博览会金奖、湖南省旅游商品大赛银奖等荣誉称号;公司2016年荣获湖南省龙业产业化龙头企业、“湖南省创新农业经营优秀示范品牌”、“湖南省创新农业经营龙头企业”等荣誉称号。公司“奇山寨”商标由湖南省工商行政管理局授予“湖南省著名商标”、由湖南省质量技术监督局授予“湖南名牌”称号。