本文转自：四川日报

尝味道

来一杯海窖葡萄酒

斯洛文尼亚展区内的海窖葡萄酒。王培哲 摄

□王培哲 四川日报全媒体记者 寇敏芳

“快看，这个酒瓶上有贝壳！而且像是长在酒瓶上的……”

11月26日，熊猫消费节展会食品饮料展上，一款来自斯洛文尼亚的葡萄酒凭借独特的外观聚集了不少人气。这款酒的酒瓶被贝类包裹，封口部分已经有些斑驳。

这是一瓶海窖葡萄酒。“酿好的葡萄酒要放入二三十米深的海水中，那里的水温常年维持在15摄氏度左右，没有光照和外界干扰，且海水阻隔了空气进入。”该款葡萄酒所属展台的负责人向记者科普了这一特殊窖藏方式，“一年后，一瓶海窖起泡葡萄酒就诞生了。”

这种葡萄酒喝起来怎么样？

“口味很新颖！有种薄荷叶气味，还带有一丝仿佛大海的味道。”前来逛展的成都某酒吧负责人吴蓓表示，自己曾在北京喝过类似的海窖葡萄酒，“希望经过洽谈把这种酒引入成都。”

据了解，海窖葡萄酒进入中国市场其实已经3年，但目前只在北京、上海、广州等地有销售。“四川酒文化历史悠久，具有良好的包容度，我们相信能在成都打开销路。”谈到未来，展商信心满满。