本文轉自：四川日報

嘗味道

來一杯海窖葡萄酒

斯洛文尼亞展區內的海窖葡萄酒。王培哲 攝

□王培哲 四川日報全媒體記者 寇敏芳

“快看，這個酒瓶上有貝殼！而且像是長在酒瓶上的……”

11月26日，熊貓消費節展會食品飲料展上，一款來自斯洛文尼亞的葡萄酒憑藉獨特的外觀聚集了不少人氣。這款酒的酒瓶被貝類包裹，封口部分已經有些斑駁。

這是一瓶海窖葡萄酒。“釀好的葡萄酒要放入二三十米深的海水中，那裏的水溫常年維持在15攝氏度左右，沒有光照和外界干擾，且海水阻隔了空氣進入。”該款葡萄酒所屬展臺的負責人向記者科普了這一特殊窖藏方式，“一年後，一瓶海窖起泡葡萄酒就誕生了。”

這種葡萄酒喝起來怎麼樣？

“口味很新穎！有種薄荷葉氣味，還帶有一絲彷彿大海的味道。”前來逛展的成都某酒吧負責人吳蓓表示，自己曾在北京喝過類似的海窖葡萄酒，“希望經過洽談把這種酒引入成都。”

據瞭解，海窖葡萄酒進入中國市場其實已經3年，但目前只在北京、上海、廣州等地有銷售。“四川酒文化歷史悠久，具有良好的包容度，我們相信能在成都打開銷路。”談到未來，展商信心滿滿。