汪小菲的“麻六記”酸辣粉脫銷，代工廠阿寬食品上市穩了？曾陷“老鼠肉”風波…

北京商報

汪小菲和大S的口水戰意外帶火了麻六記，麻六記酸辣粉脫銷後，背後代工廠又引來了關注。北京商報記者注意到，在麻六記酸辣粉桶身上標有受委託方四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”），即阿寬食品系該款產品的代工廠。

據瞭解，阿寬食品目前正在衝擊深市主板上市。不過，縱觀阿寬食品招股書，在代工客戶中並未看到麻六記的身影。11月29日，阿寬食品董祕張琨對此進行了回應。

阿寬食品回應：麻六記系重要客戶

麻六記酸辣粉的爆紅也帶火了IPO公司阿寬食品。

近期，麻六記酸辣粉賣到脫銷，不少下單用戶已經排到12月8日發貨，汪小菲和大S的“互撕”大戲讓麻六記“贏麻”了，這也直接利好麻六記酸辣粉的代工廠。

據瞭解，麻六記酸辣粉的代工廠系阿寬食品，目前正在衝擊深市主板IPO。據證監會官網顯示，阿寬食品IPO申報稿在2021年12月28日獲得受理，之後在今年5月6日拿到了反饋意見，6月6日招股書進行了預披露更新。

11月29日，北京商報記者採訪到了阿寬食品董祕張琨，她坦言，麻六記是公司代工服務的重要合作伙伴。

圖片來源：阿寬食品招股書截圖

不過，縱觀阿寬食品招股書，顯示爲三隻松鼠、百草味、李子柒、韓國MDS等品牌廠商提供貼牌、代工服務，其中未有麻六記的身影。對此，張琨表示，在最新一期披露的財報中（即2021年），麻六記還不是公司代工貼牌的前十大客戶，未達到披露標準。“不過，伴隨着麻六記酸辣粉的暢銷，如果未來雙方加強合作，合作順利的話，不排除會在2022年財報中擠入代工貼牌大客戶行列。”張琨如是說。

廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬在接受北京商報記者採訪時表示，麻六記目前不具備自建供應鏈的條件，在這樣的情況下選擇阿寬食品來進行代工服務應該說比較明智，阿寬食品的整體設備、硬件質量、內控體系以及供應鏈都比較成熟，也非常先進，這樣也可以保障麻六記的產品質量問題。

僅逾一成營收來自代工服務

實際上，即便不蹭麻六記的熱度，阿寬食品在市場上也較爲知名，其自產產品“紅油麪皮”“甜水麪”頗受年輕人喜愛。

招股書顯示，阿寬食品主營新型方便食品的研發、生產和銷售，主要產品類型包括方便麪、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。需要指出的是，阿寬食品主要營收來源並非代工貼牌服務，該服務僅爲公司提供逾一成營收。

據阿寬食品介紹，公司定製銷售業務主要爲客戶提供貼牌、代工服務，分爲國內定製銷售業務和國外定製銷售，其中大部分收入來自國內定製銷售業務。2019-2021年，公司國內定製銷售業務收入分別爲6830.16萬元、1.44億元、1.36億元，佔主營業務收入的比例分別爲11.18%、13.36%、11.56%。

圖片來源：阿寬食品招股書截圖

從上述數據中不難看出，阿寬食品2020年國內定製銷售業務收入較2019年實現大幅增長。對此，阿寬食品表示，一方面，隨着消費者對公司產品認可度的不斷提升，定製客戶進一步加大與公司的業務合作力度；另一方面，隨着公司產品研發能力的不斷增強和生產能力的不斷提高，公司能較好地滿足客戶的定製化產品開發需求，進而促進定製銷售業務規模的持續增長。

而2021年阿寬食品國內定製銷售業務收入同比出現小幅下滑。阿寬食品表示，主要系隨着國內新冠疫情逐步緩和，部分定製銷售客戶進一步優化調整了產品結構，降低了自熱食品及方便速食類產品的採購所致。

農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥在接受北京商報記者採訪時表示，代工貼牌服務具備一定的市場優勢，並且在未來還有很大的增長空間。“首先，品牌商不用承受獨自開廠的成本，這將有效降低投資風險，而且代工廠通常都能有建模、研發、生產、市場、物流等一站式服務；其次，品牌商一般不需要擔心生產的問題，只需要按照合同在規定時間內進行產品驗收即可，釋放品牌商的後端壓力，可集中提升品牌效益價值和市場銷售渠道的開拓，雙方均可明顯降低品牌的運營和管理成本，從而保證現有的品牌產品更爲充足的利潤空間。”袁帥如是說。

兩款主打產品毛利率走低

剔除代工貼牌服務後，阿寬食品自產產品則貢獻近九成營收，其中方便麪、方便粉絲兩款產品貢獻營收比例較高。

據阿寬食品招股書，2019-2021年，公司方便麪實現銷售收入分別約爲1.03億元、1.81億元、2.06億元，佔比分別爲46.77%、57.17%、64.16%；方便粉絲實現銷售收入分別約爲9169.26萬元、9600.42萬元、7708.16萬元，佔比分別爲41.45%、30.38%、23.98%。

而作爲阿寬食品的兩款重要產品，方便麪、方便粉絲近兩年毛利率均在走低。數據顯示，報告期內，阿寬食品方便麪毛利率分別爲37.54%、31.6%、27.21%；方便粉絲毛利率分別爲37.1%、30.59%、27.26%。