新會陳皮2020年以前和外地皮很好區別，基本所有的外地皮用手電筒一打燈就看出來真假，那時只有新會正宗的陳皮是油包飽滿的，外地皮是看不到油包的。2020年之前的外地皮都不是茶枝柑，都是普通的肉柑，所以陳皮沒有油包，但2020年之後，很多假的外地皮很多是從新會買的茶枝柑樹種在新會之外地方種植，很難再用手電筒看油包來區別真假了，從外表很難看出區別了，種植假貨的地方主要是新會周邊：禮樂鎮、外海鎮、台山、開平、鶴山。省內假冒新會陳皮的種植主要是潮汕地區。省外有廣西、湖南………。

這幾年大火之後，由於新會可種植的地方太少，所以市面85%的新會陳皮基本是假冒的。

我們消費者如何避坑，我給大家分享一下：

1.真新會陳皮香味是非常清香的，味道濃。假的陳皮大部分是沒有什麼味道的，有一些有味道的陳皮是蒸過或高溫水泡過有少量味道，是陳皮煮熟的味道，也稱九制陳皮味的。

2.看年份，正宗新會陳皮市面有賣年份98%是1-8年的年份，老的陳皮🈶非常稀少。而假的陳皮喜歡賣10年、15年、20年、25年、30年或更老的年份。

3.看陳皮的內囊：正宗的新會陳皮內囊是白中帶點微黃（白紙年份久的那種氧化顏色），而假的陳皮95%是內囊偏黑的。

4.試口感：正宗好的新會陳皮口感像茶一樣，會帶回甘，普通的陳皮甘甜帶微苦微酸。假的外地皮基本是酸苦難入口的，有少量是沒味道的。（品牌除外，品牌基本沒真貨）

歡迎來圖鑑別，很多假貨商人用了新做舊工藝，真假鑑別難度加大了，歡迎大家一起交流。

（四）圈枝與駁枝的鑑別方面

（五）青皮，二紅皮，大紅皮

（六）不同年份如何鑑別

（七）幹倉與溼倉如何區別

（八）自然生曬陳皮與工藝皮如何區別

（九）

（十）

（十一）

（十二）

（十三）

（十四）

（十五）