9月的第一周，略忙，探的店都是工作餐和外卖（真凄惨）。

本周探店：璞意 / MUJI 餐厅 / 小炳胜

璞意

工作午餐套餐，一个人，人民币148。

我认为璞意是深圳的意大利餐厅中菜品质量、环境、服务以及性价比综合考虑下来，素质最高的一家餐厅了。另外，不是我喜欢吃意大利菜，而是现在深圳但凡开一家新的西餐厅，都得和意大利口味沾点边，令人难绷😅

首先说一下，如果是正儿八经地在璞意点餐，还是挺贵的。但好在璞意推出了性价比更高的午市和晚市套餐，菜单还会不时更新，每周过来打一下牙祭也是个挺不错的选择。

另外这家餐厅是不会额外收取服务费的，菜单价格与买单价格一样。考虑到他们的服务比上周去吃的灯塔要好上不少，跟香港的一些意餐厅也可以打得有来有回（并且不用跟侍应说英文或粤语），这点需要特别表扬一下🥹

餐厅环境：

菜单：

桌面花插：

菜品：

主菜单独拿出来说（图片简介写不下了😅） - 酱汁调的是酸甜口（但是偏酸一些，我可以接受）；土豆泥非常细腻并且奶香很足，跟LPM的出品不相上下。但我稍微有点迷惑的是猪颈肉的处理方式（或者说是为什么要用猪颈肉）：因为猪颈肉在长时间的炖煮后，已经变成了类似炖牛腩的酥烂口感，失去了猪颈肉本身的脆口。如果不是菜单上提醒我，我是没有意识到原料居然是猪颈肉。因此，我一直在琢磨为什么店家要用猪颈肉来做这道菜，并且个人感觉其实用猪或着牛的其他部位，这道菜也是可以成立的（因为我觉得酥烂的口感在这道菜里面非常合适）。当然，肉的口感和调味非常好，是完全合格甚至说达到了优良的水准。

做个总结，这家餐厅是环境、服务、菜品质量和性价比全面发展的餐厅。朋友们感兴趣可以去试一下，只是平日午餐可能需要提前预定。

MUJI Diner

MUJI Diner应该是深圳唯一可以吃饭的无印良品。其实它是深业上城那个MUJI Hotel的大堂吧，顺带对外营业。以前在附近上班的时候，会经常和同事来吃午饭。

一个人，58人民币。

MUJI Diner的点餐模式主要是两种：

一种是选择套餐 - 从少到多分别为3品（2热菜、1冷菜、主食和饮品）、4品（3热菜、1冷菜、主食和饮品）以及5品（3热菜、2冷菜、主食和饮品）；价格好像分别为58、68和78。菜式都是日本的家常菜式，我比较爱吃的有芝麻鸡（热菜）、利比里亚猪排（热菜）、汉堡扒（热菜）、虾仁豆腐（热菜）、紫薯沙拉（冷菜）和烤鸡沙拉（冷菜）。味道中规中矩，但分量足够并且搭配合理。值得一提的是他们家的杂粮米饭（好像菜单叫十八谷）值得一试。米饭的松软配合杂粮的清香，我白口吃也是可以炫个大半碗。套餐中的菜品是厨房现制的，都是大批量制作，所以从点单之后几分钟就能吃到。

除去套餐选择，还可以选择单独点餐。但我个人只点过龙江和牛套餐和肉酱意面套餐，都是厨房现制的，味道中规中矩，但问题是出品比较慢。如果中午赶时间，我还是建议吃套餐。

MUJI Diner我已经来过很多次了，他家的出品很难说得上是“美食”，但是我一直喜欢来是因为这里有轻松的氛围和环境，以及出品稳定且搭配健康的食物。我认为MUJI Diner其实是让国人了解真正“日料”的一个窗口。因为他家的出品更贴近日料中的的“家常菜”，与我们的“家常菜”也是一样的 — 注重营养搭配，没有花拳绣腿和哗众取宠的噱头，是吃完会让人感到平静安逸的食物。如果你在的城市也有MUJI Diner，推荐你去试一试。

小炳胜

工作日午餐外卖，一个人，38人民币。

点了皱皮椒炒花腩配白米饭，外加一份一次性餐具。不得不说高强度劳动之后真的饿，就是需要一些口味重一些的菜品以及大量碳水来补充。

虽然是“小”炳胜，但毕竟顶着炳胜的牌子，所以我对出品的期望总是会更高一些。辣椒炒肉其实还是不错的，至少没有那几家专门做辣椒炒肉的店那样吃起来齁咸。外送的过程中由于水蒸气在盒内凝结，失去一些风味和锅气也无可厚非。但米饭我比较不满意，5元的定价真的不便宜，并且米饭没有为菜色增彩 - 好的米饭一定能为店家的菜色增彩不少的。

这周末广东刮台风，所以应该没有什么外食的机会了（悲）。朋友们下周再见，南方的朋友们注意安全。

摄影：索尼A7C + 各种乱七八糟的镜头