來源：長江商報

“拍蒜斷刀門”餘波不斷、業績嚴重下滑，張小泉（301055.SZ）又遇品牌危機。

近日，商務部網站公佈了《商務部等5部門關於公佈中華老字號複覈結果的通知》，將長期經營不善的55個品牌，移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改。

張小泉擁有的中華老字號“張小泉”則成爲73個“附條件通過”品牌之一，這也表示，“張小泉”被亮“黃牌”，要接受整改6個月。

自2022年7月開始，張小泉深陷“拍蒜斷刀門”事件，讓企業品牌受到巨大沖擊。

此後，張小泉菜刀又現拍蒜斷刀的相關報道層出不窮，其產品質量備受質疑，也影響到了公司業績。

近日，張小泉發佈2023年三季度報告顯示，公司前三季度實現營業收入5.66億元，同比下降13.78%；淨利潤927.18萬元，同比下降77.41%。

其中，2023年第二季度，張小泉淨利潤虧損212.62萬元，爲公司上市以後首次出現單季度虧損。

此外，張小泉控股股東杭州張小泉集團有限公司累計質押所持上市公司股份數量約7593萬股，佔其所持公司股份數量比例達到99.9%。

“張小泉”要接受整改6個月

張小泉是一家集研發、設計、生產、銷售和服務於一體的現代生活五金用品製造企業，是中國刀剪行業首家上市公司。

2023年半年中，張小泉介紹，“張小泉”是中國廚房五金領導品牌，國家商務部認定的第一批中華老字號，是國家工商總局認定的馳名商標。

張小泉品牌始創於1628年，總部設立在中國杭州，截至報告期末，共擁有浙江杭州、廣東陽江兩大研發製造基地，共計899名員工。

據悉，2006年，商務部公示了第一批434家中華老字號，“張小泉”位列其中。

然而，“張小泉”這個有396年曆史的中華老字號，其招牌或將不保。

近日，商務部新聞發言人何亞東表示，將進一步建立健全老字號保護傳承和創新發展的長效機制，推動中華老字號順應市場機制、持續健康發展。

2023年4月，商務部聯合有關部門，開展中華老字號示範創建，實施“有進有出”的動態管理機制，對已有中華老字號進行全面複覈。近期，複覈結果公佈，將長期經營不善的55個品牌，移出中華老字號名錄；對陷入“經營不佳、業績下滑”困境的張小泉在內73個品牌，要求6個月予以整改；繼續保留1000個經營規範、發展良好的品牌。

長江商報記者發現，張小泉旗下企業上海張小泉刀剪總店有限公司的“泉字牌”，成爲繼續保留的1000箇中華老字號品牌。

據瞭解，2006年，張小泉剪刀鍛制技藝被列爲第一批國家級非物質文化遺產。

然而，張小泉擁有的中華老字號“張小泉”則成爲73個“附條件通過”品牌之一，這也表示，“張小泉”被亮“黃牌”，要接受整改6個月。

根據相關規定，各地商務主管部門要會同相關部門對本行政區域內“附條件通過”的中華老字號企業逐一提出整改要求，指導企業制定整改方案、細化具體措施、明確完成時限，及時跟進督促相關工作進展。企業整改完成後，各地要實地查驗、認真核實整改結果，對整改到位的出具“通過”建議，對整改後仍不符合中華老字號有關要求的出具“不通過”建議，並於2024年4月1日前向商務部報送。

控股股東質押率達99.9%

自2021年9月上市後，張小泉便陷入了“經營不佳、業績下滑”的困境。

數據顯示，2021年和2022年，張小泉營業收入分別爲7.6億元和8.27億元，同比分別增長32.81%和8.75%，營收增幅大幅下滑；淨利潤分別爲7873.28萬元和4149萬元，同比分別增長1.96%和-47.3%，盈利能力開始衰退。

2022年7月開始，張小泉還深陷“拍蒜斷刀門”事件，讓企業品牌受到巨大沖擊。

彼時，一段張小泉消費者王女士與客服的對話引爆網絡，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”相關詞條登上熱搜。

整個事件的起因是，王女士用其99元購買的張小泉菜刀拍蒜時，菜刀斷了。在王女士詢問張小泉菜刀官方客服後，被客服告知“菜刀不能/不建議拍蒜”。

張小泉曾發佈官方聲明稱，一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消費者，並不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。

隨後，張小泉總經理夏乾良一段“消費者教育”的言論在網絡上廣泛傳播，稱“你學了幾十年的切菜是錯的，所有米其林廚師都不是這樣切的”。

隨後，夏乾良在其個人微博視頻號發佈回應稱，“網傳本人評價‘中國刀工不及米其林廚師’話題，視頻是很久之前的採訪視頻，且並非視頻的全部，現傳視頻中並未根據當時的情境和語境進行描述，從而導致大家對此產生極大的誤解。”

儘管夏乾良做出了道歉和解釋，但依然引起了外界的口誅筆伐。

2023年1月，中消協發佈“2022年十大消費維權輿情熱點”，其中便包括張小泉“菜刀不能拍蒜”，警示企業須尊重消費者權益。

“拍蒜斷刀門”事件後，張小泉菜刀又現拍蒜斷刀的相關報道層出不窮，其產品質量備受質疑，也影響到了公司業績。

近日，張小泉發佈2023年三季度報告顯示，公司前三季度實現營業收入5.66億元，同比下降13.78%；淨利潤927.18萬元，同比下降77.41%。

其中，2023年第二季度，張小泉淨利潤虧損212.62萬元，爲公司上市以後首次出現單季度虧損。

2023年半年報中，張小泉坦言，受到國內生活五金消費品市場需求收縮、消費預期轉弱和複雜國際環境的影響，以及去年品牌輿情事件餘波擾動，公司今年上半年業績出現一定幅度下滑。

值得一提的是，10月25日，張小泉發佈公告稱，截至本公告披露日，公司控股股東杭州張小泉集團有限公司累計質押所持上市公司股份數量約7593萬股，佔其所持公司股份數量比例達到99.9%。

張小泉解釋稱，張小泉集團高比例質押主要是基於自身資金需求，爲其自身融資和公司融資提供質押擔保，資金主要用於日常運營、對外投資等。