原料： 铁棍山药 西芹 蒜 枸杞 油盐 适量

制作：1. 将铁棍山药去皮后切成片； 西芹也切成菱形片； 枸杞放入少许温水中浸泡一下；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将铁棍山药片和西芹片放进锅中焯煮2分钟捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油，将少许蒜末放入锅中煸炒香，将焯好的铁棍山药片和西芹片放进锅中翻炒几下；

4. 再加入适量的盐调味，翻炒均匀，最后放入泡过的枸杞进锅均匀即可。