59款咖啡檢出致癌物丙烯酰胺：涉及瑞幸星巴克

12月8日消息，據國內多家媒體報道，福建省消委會對福州市20家咖啡銷售單位的59款現制現售咖啡開展比較試驗。

本次試驗的59款樣品中均檢測出低含量的2A類致癌物“丙烯酰胺”，需要注意的是，我國暫未對咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性規定。

公開資料顯示，丙烯酰胺是一種白色晶體化學物質，是生產聚丙烯酰胺的原料，溶於水、乙醇、乙醚、丙酮，不溶於苯、己烷，具有潛在的致癌性。