中國的縣城市場爲星巴克等咖啡品牌的業績增長提供了很大的想象空間，開拓下沉市場是星巴克這幾年正在做的事。

當蘋果公司CEO蒂姆·庫克在上海開展“花式營銷”的同時，另一位國際巨頭企業創始人也悄然來到了上海。

“我記得2006年來到中國時，整個中國市場還只有不到500家門店。我們當時懷抱着一個夢想：建立一個與衆不同的公司。我非常自豪地告訴大家，現在我們在中國已經有了7000家門店。”3月23日，星巴克創始人霍華德·舒爾茨在復旦大學接受採訪時表示。

談及星巴克在中國市場的成功，霍華德·舒爾茨表示，一開始星巴克在中國市場並不被看好。“在最初的幾年裏，公司在虧錢。事實上，股東和董事會給了我巨大的壓力，認爲我們在中國市場不會成功。而我認爲我們展現出了極大的毅力和信念，堅持長期主義。”

那霍華德·舒爾茨認爲星巴克爲什麼能在中國成功呢？

“打個比方，我們開始建造一座100層的大樓。如果要建造這樣的大樓，就必須打下足夠強大的基礎來承託增長。增長是充滿誘惑的，它會掩蓋錯誤。但你不能僅依靠增長來發展公司，除非你能提前預測業務增長曲線並相應投資。更重要的是，要持續在企業文化和價值觀上進行投資。這就是我們成功的原因。”霍華德·舒爾茨說。

最新的財報數據顯示，星巴克2024財年一季度在中國淨新增門店169家，新進入28個縣級市場。中國的縣城市場爲星巴克等咖啡品牌的業績增長提供了很大的想象空間，開拓下沉市場是星巴克這幾年正在做的事。

然而，當衆多咖啡品牌在2023年加入價格戰時，星巴克表示對此並無興趣。

霍華德·舒爾茨表示：“我們不是在進行折扣戰或價格戰。我們的業務是基於社區，用咖啡創造人文連接。我熱愛當今的競爭，我在全球各地都看到了這一點。競爭正在讓千千萬萬的人認識咖啡。隨着時間的推移，當顧客更瞭解咖啡，他們會想要從低端或打折產品中升級。只要我們繼續贏得市場的尊重，他們就會選擇升級到星巴克。”

但霍華德·舒爾茨未否認的是，星巴克會一直專注於競爭，並瞭解競爭對手在做什麼。“我不會花一分鐘的時間擔心競爭對手在做什麼。我會把100%的時間，放在我們正在做的事情上和我們能夠控制的事情上。”

星巴克在中國的門店擴張仍在持續。星巴克的2024財年一季度業績顯示，報告期內，星巴克營業收入達到94億美元（去除匯率變動影響），同比增長8.16%；錄得淨利潤10.24億美元，同比增長19.78%。星巴克中國在報告期內收入增長20%至7.35億美元（去除匯率變動影響），同店銷售額增長10%，同店交易量增長21%。

值得注意的是，星巴克在中國市場的競爭也是客觀存在的。就在近日，霍華德·舒爾茨在上海親自發布結合了橄欖油口味的意欖朵新品。根據星巴克方面的數據，以往該公司在中國市場是每個月推出一款新品，如今則是幾乎每週都要推出新品。這些其實也是由於中國咖啡市場競爭加劇，雖然星巴克不會實行大幅降價策略，但市場太“卷”也讓星巴克這幾年在中國市場加速奔跑。