來源：中華糧網

到底是蛋影響了雞，還是雞影響了蛋？記者連日來走訪獲悉，自2023年四季度以來，受市場供強需弱的影響，雞蛋行情一直處於弱勢走低，使蛋雞養殖戶盈利縮減，加之業者對後市行情信心不足，補欄積極性下降明顯，雞苗需求量有限，讓雞苗價也呈弱勢走低態勢。這也使得2024年一季度雞蛋價格重心整體下移，蛋雞養殖出現虧損概率加大，加之一季度補欄的蛋雞苗開產時間又處於年內蛋價最低位，養殖戶盈利有限，進一步拉低補欄積極性，蛋雞苗價格環比下跌。如今，蛋價何時升溫？如何帶動蛋雞養殖增收？成爲蛋雞養殖戶最關切的新年願望。

雞蛋行情不振使蛋雞養殖利潤縮水

“新年元旦，雞蛋都沒漲價，這行情低迷對消費者是好事。”1月3日上午，淄博中心城區華光路中段一家綜合超市雞蛋銷售區的營業員這樣說。

記者注意到，該超市的散裝雞蛋備貨充足，每斤零售價格4.7元，價格比一週前又降了0.2元。

隨後，記者來到淄博中心城區柳泉路北段一家大型超市的雞蛋銷售區看到，散裝鮮雞蛋每斤售價4.69元，比一週前便宜了0.1元。值班的營業員稱，業內消息顯示受雞蛋市場供需關係和蛋雞出欄量影響，未來兩個月雞蛋價格大概率易跌難漲。

在淄博高新區東北部經營蛋雞養殖場多年的王曼麗說，自己的殖場就是根據雞蛋行情來決定營收狀況，從2022年開始，豆粕價格上漲，導致養雞成本增加，每天所有支出多出1200元，好在當年雞蛋行情不錯，整體來看，養殖場的收益還說得過去。可讓其沒想到的是，進入2023年雞蛋行情逐漸降溫，自6月起，雞蛋價格一降再降，市場需求萎靡不振，這種情況一直延續至新年元旦。

對此，山東卓創資訊集團蛋雞市場分析師趙星介紹，因爲當前雞蛋行情不振導致蛋雞養殖盈利縮減，養殖戶補欄積極性降低，其中影響蛋雞養殖盈利的兩大因素分別爲雞蛋價格與飼料成本。以2023年四季度分析，蛋雞養殖飼料成本呈震盪下跌走勢，截至2023年12月28日，單斤雞蛋飼料成本爲3.44元，較季初的3.86元下跌10.88%，期內最大跌幅11.14%。雖飼料成本有所下降，但雞蛋價格同樣呈現震盪走低趨勢，同時雞蛋均價從季初的4.88元/斤跌至4.20元/斤，跌幅16.19%，期內最大跌幅23.13%，導致養殖盈利跌幅明顯。同時單斤雞蛋毛利潤爲0.56元，期內利潤最低降至0.35元，最高漲至0.94元，但仍較上季度下跌19.23%，養殖盈利縮減，養殖單位補欄積極性下降明顯，雞苗需求減少，利空苗價走低。

新年一季度雞蛋供需關係難變，養殖戶的“春天”將延期

“2023年四季度商品代蛋雞苗價格震盪走低，季度均價爲3.02元/只，環比跌幅0.33%，同比跌幅10.39%。其中10月份雞苗需求量尚可，苗價雖先跌後漲，但基本維持在3.04元/只。進入11月後，雖雞苗需求量整體呈現弱勢，但部分大型雞苗廠需求尚可，支撐苗價基本維穩。臨近12月中旬，由於市場需求進一步減弱，苗價弱勢走低。截至12月第三週，全國代表企業商品代蛋雞苗均價降至2.93元/只，較四季度初跌幅3.93%。”蛋雞市場分析師趙星認爲，雞苗需求變化受蛋雞養殖利潤影響，雞苗供應量由在產父母代種雞存欄量決定。近幾年隨着國產祖代種雞佔比提升、大型種雞企業擴產，雞苗整體供應量充裕，對價格影響不大，所以需求量是影響雞苗價格波動的主要因素。

此外，從飼料成本方面來看，2024年一季度玉米價格或趨穩運行，而豆粕價格或偏弱運行，預計2024年一季度單斤雞蛋飼料成本爲3.40元，環比跌幅7%左右。雖飼料成本有所下降，但雞蛋價格亦或跌至年內低位。根據蛋雞養殖週期來看，預計2024年一季度理論在產蛋雞存欄量環比增幅1.90%左右，存欄量上升，雞蛋供應量寬鬆對雞蛋價格產生利空影響。而從需求方面來看，依照往年規律，一季度受春節假期影響，需求量或降至年度低位。綜上所述，2024年一季度受供需雙利空因素影響，市場供需差逐漸拉大，雞蛋價格難掩下滑走勢，主產區雞蛋均價或跌破4元/斤，蛋雞養殖出現虧損概率增加。

魯中晨報