轉自：成都日報錦觀

春糖節

流量變留量 提升了哪些力？

3月20日，春分。太陽直射赤道，晝夜等長。這一天，溫暖的陽光灑在天府大地上，第110屆全國糖酒會如期而至。

“前往糖酒會的乘客，可以乘坐18號線到達會場。”在火車南站地鐵站，處處都能聽到這樣的語音提示。隨密集的人流登上地鐵18號線，3站後，到達世紀城站，再過2站，便是西博城站。而世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，都是本屆糖酒會的舉辦場館。

這是成都第34次舉辦全國糖酒會。1987年，成都首次登上糖酒會的舞臺。7年後，就在成都，糖酒會交易額首次突破百億元。2010年，糖酒會組委會宣佈，春季糖酒會永久落戶成都。

成都和糖酒會的故事，在一遍遍講述中越發多彩。成都和糖酒會的默契，也在一次次磨合中日益升溫。

展覽總面積達32.5萬平方米，本屆糖酒會再創歷史之最。超6600家展商攜來自45個國家和地區的超30萬件展品盛裝亮相，超40萬人次專業觀衆觀展，預計參展廠商意向成交額將突破1000億元……字字可見紅紅火火，處處皆是蒸蒸日上。

流量，被視爲糖酒會的重要資本，但流量之外，無論是參展的廠商還是辦展的城市，都更期盼“留量”。從“流量”到“留量”，究竟留下了什麼？又在提升什麼？

全新體驗

促進市場消費力

3月20日上午10點半，距離糖酒會開幕剛剛過去1個半小時，世紀城新國際會展中心潮客熊貓的展位上擠滿了人。“已經有簽單了，非常棒！”藝西營銷智庫創始人蔡丁麗興奮地向記者介紹。

春都大健康集團和藝西營銷智庫聯合組建的上海潮客潮健康科技有限公司，在本屆糖酒會上主推潮客熊貓。這是一款替酒飲品，蔡丁麗認爲這一細分賽道上還存在百億級市場空白，“這款似酒非酒的飲品將滿足人們更多的需求，特別是對健康的考慮。”

潮客熊貓的IP是一個機甲熊貓，新潮時尚，帶有科技感，顯然，蔡丁麗和團隊將目光聚焦在了年輕羣體身上。本屆糖酒會，想抓住“年輕化”風潮的，可不止蔡丁麗。

離潮客熊貓展位不遠處，燈光下的冰得寶果汁汽水色彩繽紛。“去年，這款汽水的銷售額達到了2億元，今年我們的目標是10億元！”持續增長的銷售狀態讓冰得寶西南大區經理朱燦信心滿滿。

朱燦已經代表公司參加了10多屆糖酒會，每年都會收穫新的客戶。在他眼中，辦了快70年的糖酒會已經成爲廠商溝通、拓展市場、共啓未來的大舞臺。

糖酒會上，商機湧動。透過這一酒類行業“風向標”、食品行業“晴雨表”，當下的消費趨勢、市場情況顯而易見——健康化、年輕化的產品大受市場歡迎，成爲消費趨勢。同時，越來越多的廠商也意識到，今天的市場，不僅僅要銷售產品，更要銷售體驗。

本屆糖酒會上，北京朝批商貿股份有限公司帶來與奧特曼、高樂、汪汪隊立大功等衆多IP聯名的巧克力、蛋糕等產品，深得小朋友歡心。

如今，通過跨界聯名來進行營銷已成爲常見模式，如何做出新意？廣東金添動漫股份有限公司挖掘出了新的賣點，除了與蠟筆小新、小馬寶莉等聯名，還在產品包裝上設計了新的“打開”方式，在食用完後，產品的蓋子可成爲冰箱貼、別針等，作爲收藏或他用。

在廣東金添動漫股份有限公司總經理助理康前勃看來，這些舉措都是爲了活化品牌形象，拓展產品消費人羣，拉近品牌與目標受衆之間的距離。

市場還可以走出會場。

3月10日，天府農博園熱鬧非凡。除了觀賞彩色油菜花，在花田裏喫火鍋、喝咖啡也吸引了不少人。此外，一場露天音樂會爲這個週日增添了熱鬧。

一週後，“糖酒會天下·潮飲生活季”在成都高新區交子音樂廣場拉開帷幕。成都地標雙子塔上出現了“乾杯 成都”幾個大字，氛圍感滿滿。

這些活動，都是本屆糖酒會展城活動的一部分。

隨着春糖品牌口號“過完春節過春糖”首次發佈，春季糖酒會這一行業盛會，正式升級爲激發成都全域經濟活力的“城市節日”。從此，成都有了“春糖節”。

時間上，從3天的展會延長至17天的節日；空間上，從傳統會展場館走出來，觸角伸向了全成都的特色主題街區、A級景區、酒品產區，甚至鐵路港，覆蓋成都市14個區（市）縣；內容上，不再僅是食品佳餚、酒水飲料的展銷會，還有藝術市集、非遺體驗，甚至還有一場“ROCK CANDY春糖音樂節”，這是全國糖酒會的首次嘗試。

從“展”到“節”，創造了更多消費場景，誕生了更多消費可能。

以展爲媒

提升城市軟實力

“大家好！”在糖酒會加拿大國家館的直播間，加拿大駐華大使梅倩琳用標準的普通話和網友打招呼。她還化身“主播”，爲自己家鄉的冰酒、楓糖漿等特色產品帶貨。

自2015年加拿大組團參展成都糖酒會以來，參展規模和企業數量逐年增加。本屆糖酒會共有20家左右的加拿大企業參展，也是加拿大組團參展以來的最大規模，“他們有的是產品已經進入中國市場的企業，這次來主要是想擴大銷售區域，和經銷商進一步洽談；還有一些新參展的企業，他們來了解市場，測試市場反應，以此計劃接下來的市場部署。”梅倩琳說。

“成都是一座充滿活力、非常有朝氣的城市。”對於成都，梅倩琳給出如此評價，“我今天在來展會的路上看到，成都這20多年來發展很快，變化很大。”

一方面，梅倩琳在爲加拿大代言，另一方面，也將成都的故事講給世界聽。

像這樣的紐帶，在糖酒會上還有很多。

翻開今年糖酒會的參展商花名冊，能找到法國、日本、西班牙、意大利、韓國、泰國、捷克、比利時、荷蘭、新西蘭等24個國際展團。每一個展團都是一個通道，連接成都與世界，不僅打通市場，也提升成都的國際影響力和美譽度。

3月14日上午，一輛成都糖酒會專列抵達成都國際鐵路港。這輛始發於荷蘭蒂爾堡的專列帶來了德國啤酒、荷蘭糖果、比利時巧克力、意大利餅乾、法國紅酒等產品。

此前，還有一輛成都糖酒會專列，從老撾萬象萬里來蓉，相會春糖。

基於此，成都通達四方的交通輻射能力得到更多關注。

就如去年舉辦的成都大運會不僅僅是一場運動會，下月即將開幕的成都世園會不僅僅是一場園藝博覽會一樣，糖酒會也早已超出了食品酒水展銷的範疇，被視爲一個看見成都的窗口、一張認識成都的名片。

糖酒會開幕前，首條成都產區酒旅線路正式亮相。這條美酒成都尋跡之旅包含水井坊博物館、祠堂街（鶴鳴茶社）、杜甫草堂、錦江夜遊（觀合江亭）、邛窯考古遺址公園、文脈坊、邛崍水井坊全產業鏈生產基地等多個點位，希望以此延伸產業鏈，提升價值鏈，推動酒旅融合發展升級。

廣東財經大學會展經濟與管理系主任彭帥認爲，成都注重產業生態的集聚效應和資源共享，通過內外市場的聯動以及城市名片的精心打造，推動了會展業與地方產業的高效聯動，讓世界看到了會展業可以成爲城市軟實力的一部分。

在糖酒會帶動下，旅遊業、美食產業等重點產業鏈也受到輻射，不斷促進新消費產業生態圈的建設。

攜程數據顯示，3月14日至22日，糖酒會展場附近高星酒店預訂數同比去年增長85%左右，低星酒店同比去年增長139%，3星酒店同比去年增長77%。大量的人流湧入帶動了“會展+旅遊”的進一步發展。糖酒會期間，四川景區門票預訂量整體較2023年同期增長19%。

“武侯祠、寬窄巷子去了嗎？”“成都的茶樓特別多，空了去體驗一下。”在世紀城新國際會展中心外，天南海北的人步履匆匆，大家用各地方言表達着對成都的好奇。

思想碰撞

發現新質生產力

“我們打印了光！”德國企業INURU在糖酒會上的出現讓人眼前一亮。

作爲一家科技企業前來參加糖酒會，因爲其推出的一項照明顯示技術可以爲食品酒水行業打開新的想象空間。

當手接觸到酒瓶的那一刻，神奇的一幕出現了，酒標上的字亮了起來。這樣的酒標只有0.6毫米厚，可以被點亮2000次以上。

“我們的願景是用低成本OLED取代包裝和服裝的靜態表面，以此減少更新帶來的浪費。”企業CEO Marcin認爲，推出這樣的產品也是想創造一個相對互動的過程，帶來不一樣的體驗感。

INURU用了9年的時間研發OLED，使其最薄厚度可以達到0.2毫米，並通過印刷簡化了OLED的生產，使其可以降低成本，便於應用在包裝、藥物、服裝等更多領域。目前已經發布了包括酒標、貼紙、桌遊等第一代產品。

INURU因爲展示了酷炫的技術，吸粉不少，而在太易檢測的展臺前，不少專業觀衆駐足諮詢。

中速智能履帶式視覺分選機可代替多名人工檢剔毛髮等微雜，在辣椒、花椒、油炸花生、糖果等各類物料上使用便捷。

漏油夾料專用型X光異物檢測機可結合X光檢測、視覺檢測、TDI、智能等多項技術，在異物檢測功能的基礎上，有效解決封口漏油夾料、皺褶、油污、壓邊歪斜、假封等檢測難題，杜絕食品在保質期內變質發黴等食品安全問題。

傳統單能X光機通過密度的差別來檢測異物，但雙能智能X光機可搭載雙能探測器及AI智能算法，助力解決產品堆疊、低密度異物、薄片異物等檢測難題。

糖酒會上，智能技術助力新質生產力發展的場景隨處可見，有的呈現在看得見的展臺上，有的裝在產品研發的過程裏，還有的隱藏在背後的生產線上。

錦弘健康第一次參加糖酒會，帶來了擁有獨立知識產權的中醫藥高新科技產品“HyperCurmin®超級薑黃”。這一產品由錦弘健康攜手成都中醫藥大學薑黃創新技術研究實驗室共同研發，攻克了薑黃的水溶性難題，極大提高了人體對薑黃的吸收和血藥濃度。

瀘州老窖是糖酒會的常客，展會上，可能少有人問及其降本增效的故事，但傳統酒企發展新質生產力確實是當下的熱點話題。在瀘州老窖黃艤釀酒生態園，配料、潤糧、拌料、上甑、摘酒、發酵等傳統釀製環節一個都沒有減少，但能耗降低了10%，出酒率在原來的基礎上提高了10%。這樣的降本增效，來自於釀造過程實現了“智改數轉”。而位於成都的四川物通科技有限公司就是爲瀘州老窖提供“智改數轉”的技術服務商之一。

中國會展經濟研究會首席研究員，對外經濟貿易大學教授、博導儲祥銀認爲，搭建會展平臺，將促進科技成果的推廣應用，加速產業化進程，推動新質生產力發展，“會展活動上，先進技術和最新產品的展示、最新研究成果的交流啓迪了人們的思想，拓寬了人們的視野，加快了科技發展的進程。”

今天，糖酒會就將閉幕，但來自糖酒會的啓示與思考可能還會產生更深遠的影響。

專家觀察

中國會展經濟研究會副會長兼祕書長姜淮：

持續佈局產業鏈上游

吸引客商把更多時光留在成都

春風送暖，在金色的油菜花海，如詩如畫的場景吸引衆多遊客前來遊玩……作爲第110屆糖酒會展城融合活動之一的“過完春節過春糖·崇州天府酒村集市”結合崇州自駕賞花季，以糧爲基、以花爲媒、以酒會友，開展花田品酒、田韻鄉情等活動，衆多遊客迎着花香趕“集”，這樣的場景給中國會展經濟研究會副會長兼祕書長姜淮留下了深刻印象。

今年糖酒會大不一樣了——許多市民已經感受到變化。這一永久落戶成都的“老品牌”正從行業盛會升級爲城市節日。

會展業連接着生產與消費、供給與需求，在加快內外貿一體化發展、促進經貿往來、拉動消費升級等方面發揮着重要作用。在姜淮看來，從春糖會升級爲春糖節，“變化”爲赴蓉的客商、市民創造了多重線下體驗場景，更爲全國糖酒會參展企業創造更多消費互動場景和品牌推廣機會。

姜淮眼中，成都會展業的發展有着其獨特性——豐富的自然和人文旅遊資源，高素質的會展人才和前瞻性的會展研究以及政府的一系列激勵性、支持性政策措施手段等，都是會展業發展必不可少的支持。“如此背景下，成都聚焦的展城融合，可以理解爲展產融合升級，也是會展與城市發展雙向迭代升級的結果，更是城市展會經濟發展的必然趨勢。”

要想以會展產業鏈引領消費升級，成都又可以從哪些方面發力？“廣州作爲華南地區的消費中心，通過廣交會‘廣聚天下客、廣賣天下貨、廣貨賣天下’。顯然，廣交會就是廣州加速建設國際消費中心城市的催化劑。”在姜淮看來，從會到節，展城融合將成都品牌要素的展示場從單一的活動窗口拓展到整個城市，而傳播受衆更是由以往單一的專業觀衆或與會客商等，成爲了身處這座城市的“你我他”。

如何進一步放大成都“春糖節”的長尾效應，還需要系統的策劃與藝術的操作。姜淮認爲，從產業發展上看，成都依舊要持續不斷地完善、提升、強化產業鏈，更多的在產業鏈上游佈局，如在策展、統籌等上下功夫；從城市營銷上看，節日能很好地帶給每個人快樂與激情，“春糖節”的功效，不僅僅是讓大家來這兒訂貨，更包括激發用喫住行遊娛購在內的城市消費活力，這就能夠吸引八方商賈，在“生意”之餘，可以把更多的時光留在成都。

成都日報錦觀新聞記者 吳喆 孟浩

責任編輯：梁斌 SF055