3月27日，A股繼續震盪調整，食品加工製造板塊逆勢上漲，成爲市場主要亮點之一。其中，品渥食品漲超11%，鹽津鋪子、良品鋪子等多股實現漲停，甘源食品以及三隻松鼠等漲幅超過4%。

昨日晚間，鹽津鋪子發佈了亮眼的2023年成績單以及今年一季報業績預告。2023年，該公司實現營業收入41.15億元，同比增長42.22%；歸母淨利潤5.06億元，同比增長67.76%；扣非淨利潤4.76億元，同比增長72.84%；公司擬每10股轉增4股並派發現金紅利15元（含稅）。

談及業績大幅上升，鹽津鋪子此前表示，公司多個渠道、多個品類實現快速發展，營業收入同比實現較大幅度增長。“全渠道覆蓋在保持原有KA、AB類超市優勢外，重點發展電商、零食量販店、CVS、校園店等，與當下熱門零食量販品牌零食很忙、趙一鳴零食、零食有鳴等深度合作”。此外，2023年大豆油、棕櫚油、黃豆等部分原材料價格有所回落，白糖價格上漲，整體生產成本有所下降。

與此同時，鹽津鋪子預計今年一季度業績延續增長態勢。公告顯示，預計2024年一季度淨利潤1.5億元—1.7億元，同比增長34.48%—52.41%。報告期內，公司多個渠道、多個品類實現快速發展，全渠道合力，助推鵪鶉蛋、休閒魔芋等大單品高速發展。雞蛋、油脂等部分原材料價格有所回落。

財報發佈後，鹽津鋪子吸引了數百家機構前來調研，包括工銀瑞信基金、廣發基金、浦銀安盛基金、嘉實基金等知名機構，總計445位投資者。

3月27日早間，鹽津鋪子披露的投資者關係活動記錄表顯示，機構投資者普遍關注，公司高速增長的背後邏輯、電商渠道以及零食量販渠道發展計劃等。

電商渠道方面，鹽津鋪子表示，公司核心競爭力一方面是依託於供應鏈和產品力，另一方面是近3年沉澱下來的電商組織能力和運營能力。未來，電商渠道將持續聚焦公司核心品類，力爭在社交電商、貨架電商等多個平臺取得增量業績，協同線下形成品牌傳播聲量。從一季度經營趨勢來看，目前電商在去年高基數的基礎上，保持較好增長態勢。

另一方面，零食量販渠道的佈局也是投資者關注的重點。“2023年，公司零食量販渠道的收入佔比約爲20%。零食量販連鎖門店因高效、貼近消費者和下沉的選址策略符合休閒零食‘衝動消費’的特性，也是近兩年休閒零食渠道變革的代表。公司在零食量販渠道的銷售未來的增長邏輯包括品牌商SKU數量的增加、新增戰略品牌合作商，以及公司在覈心品類的銷量增長等。”鹽津鋪子稱。

除了鹽津鋪子外，還有不少休閒零食公司2023年利潤增長較爲亮眼。3月25日晚間，三隻松鼠披露年報，2023年實現營收71.15億元，同比下降2.45%；淨利潤2.2億元，同比增長69.85%。此前，三隻松鼠表示，2023年公司圍繞外部市場環境的變化，積極推進供應鏈全鏈路優化，實施品類結構與渠道結構雙向調整。自6月份起實現營收持續穩定增長，特別是在第四季度年貨節後移背景下，依然實現雙增長。

1月18日晚間，甘源食品發佈業績預告，預計2023年實現歸母淨利2.95億元至3.35億元，同比增長86.35%至111.62%；實現扣非淨利潤2.58億元至2.98億元，同比增長73.91%至100.90%。

談及業績大增，甘源食品表示，報告期內，公司堅持全渠道發展戰略，進一步加深與零食量販店、商超會員店等合作，深耕傳統商超系統，大力發展線上電商短視頻和直播、達播等新業態以及線上經銷商合作，不斷開闢新的業績增長點，銷售規模進一步擴大。

近年來，休閒食品行業前景向好，市場規模持續擴大成爲共識。根據艾媒諮詢統計，2010年至2021年中國休閒食品行業市場規模從4100億元增長到11562億元，11年複合增長率約9.9%，預計2022年市場規模將達到12391億元。

鹽津鋪子方面也直言，目前中國休閒食品消費的市場存量非常大，發展潛力也巨大。中式零食品類衆多，目前休閒食品龍頭企業大部分僅聚焦1-3個品類，行業集聚度較低。我們認爲一定要做好多品類戰略，才能夠取得持續的高質量發展。目前鹽津鋪子聚焦7大核心品類。公司計劃在未來打造更多的大單品，以保持持續增長。

東海證券表示，零食板塊2024年春節備貨需求景氣，零食年貨禮盒等產品銷售節奏明顯好於去年同期。受返鄉禮贈需求的帶動，零食禮盒滿足高性價比的特點，在春節期間銷售表現亮眼。預計2024年零食渠道紅利延續，量販店、新型電商等渠道仍保持較快增速。隨着零食市場規模不斷擴大及行業集中度提升，產品成長邏輯強、品牌及規模效應顯著、渠道擴展增速較快的頭部企業將優先受益。