轉自：貴州日報

甘源

今年的省政府工作報告強調，要全力建設現代化產業體系，鞏固提升優勢產業，推動白酒產業高質量發展。白酒產業是貴州在全國乃至世界上具有重要地位的特色優勢產業，在區域經濟社會發展中發揮着重要作用，應以政策引導、產業集羣、優良品質、監管體系和智慧示範爲重要抓手，推動白酒產業轉型升級高質量發展。

強化頂層設計，加強政策引導。深入調查研究之後，從頂層設計的維度考量，做好產業發展整體設計、供給側結構性改革、優化佈局、制度建設、政策引導、平臺建設和項目培育，在科技研發、技術創新和外貿渠道上下功夫，切實提升白酒產業的科技化、規範化、品牌化、品質化和國際化水平，爲白酒產業助推經濟高質量發展提供動力源和發展增長極。

注重品牌建設，做優產業集羣。依託貴州茅臺集團的品牌IP，形成各酒企品牌發展梯隊，形塑各品牌羣體性崛起的格局，提升行業整體水平，培養一批國內知名的酒企，形成世界白酒的中國標識和貴州名片，提升貴州白酒產業的影響力。

創優生態環境，嚴守優良品質。生態環境是貴州得天獨厚的優勢，產品質量是企業的生命。白酒產業應對標產品標準，從精選原糧、制曲制酒、陳釀勾調、灌裝分裝、貯存銷售等方面進行規範化操作。以河長巡河督促問題整改、生態修復保護、污染治理和白酒企業生產廢水的處理和再利用，嚴守河水生態圈，推動生態發展與白酒產業經濟發展良性互動循環。

抓好質量監控，健全監管體系。中共中央、國務院印發的《質量強國建設綱要》指出，建設質量強國是推動高質量發展、促進我國經濟由大向強轉變的重要舉措，是滿足人民美好生活需要的重要途徑。要研發新技術以突破白酒產業的監控技術瓶頸，提升白酒安全追溯體系，以高效、及時、準確的監管體系，實現追溯體系智能化、科技化、可視化，強化新一代信息技術應用保障白酒產業高質量發展的管控模式。

強化數字賦能，打造智慧示範。應全面打造白酒產業數字化、智能化應用場景，以數字賦能白酒產業爲契機，加快形成關鍵驅動力。針對白酒的數字孿生、智能AI質檢、微生物監測等行業痛點，進行重點攻關、創新突破，激發白酒行業創新活力；根據區塊鏈技術去中心化、不可篡改、透明性、可追溯性等特性，從根本上保證商品溯源的真實可靠性，提升全產業的透明度；通過前沿數字技術打造數字示範平臺，實現產業鏈與價值鏈的深度融合，將已有資源優勢轉化爲價值優勢。

（作者單位：貴州商學院經濟與金融學院。本文受省高校人文社科研究項目〔2023GZGXRW069〕資助）

責任編輯：梁斌 SF055