本報記者肖偉

4月13日，第四屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱：消博會）在海南海口開幕。在湖南館內，24家湘企攜上百種優質湘品參展。其中，勁仔食品攜多款健康零食亮相消博會，以“健康+美味”掘金零食行業細分賽道。

本屆消博會以“共享開放機遇、共創美好生活”爲主題，吸引了71個國家和地區、超4000個品牌參展。勁仔食品對上述主題提前做足功課，將“健康+美味”作爲本次新品亮相的主要特點。

在休閒食品行業堅守34年的勁仔食品董事長周勁松表示，在“美味”的基礎上，結合更多“健康”的元素，做“好喫又健康的零食”，是在當下零食行業中取勝的關鍵之道。

勁仔食品秉持共享開放機遇的理念，從海外獲取了優質原料，並從海外收穫了大批粉絲。同時，公司秉持共創美好生活的理念，下大力氣發掘健康零食這一細分賽道。勁仔食品董祕豐文姬向《證券日報》記者表示：“公司的新品在消博會上得到多方推薦後，已經取得了海內外客商們的積極反饋。”

在本次消博會上，勁仔食品帶來勁仔深海鯷魚等健康零食成品，並向參展觀衆介紹了小蛋圓圓溏心鵪鶉蛋、周鮮鮮平江醬乾等健康零食新品。

勁仔食品在消博會上的展臺（攝影：肖偉）

勁仔食品健康零食獲得消費者關注（攝影：肖偉）

其中，勁仔深海鯷魚選自海外優質原料，通過工藝創新，實現了成品每100克含160毫克DHA和33克蛋白質，並使用最新充氮保鮮技術。勁仔溏心鵪鶉蛋被國際權威認證機構SGS和沙利文授予“無抗生素鵪鶉蛋生產基地”“中國無抗生素鵪鶉蛋首創者”和“中國包裝溏心鵪鶉蛋首創者”等認證。周鮮鮮平江醬幹是對勁仔食品的經典產品一次升級，實現了零防腐劑條件下持續保鮮68天。在改變“石膏點豆腐”這一傳統工藝的基礎上，勁仔食品創造性地使用了益生菌點制工藝，重新定義豆乾健康新風尚。

周勁松向《證券日報》記者介紹，豆乾產品是他在創業早期就已在做的產品，而勁仔深海鯷魚、勁仔溏心鵪鶉也經過內部反覆論證和錘鍊。“上述新品歷經多次摸索和嘗試，打破傳統工藝並引入健康元素的時機已到，本次消博會就是檢驗新產品和新理念的絕佳時機。”他說。

據瞭解，勁仔食品在完成上一個三年倍增計劃之後，又於今年開啓了新的三年倍增計劃，對於健康零食將帶來的新增動力抱有充分信心。

（文章來源：證券日報）