本文转自：南京日报

南京致远外国语小学三（5）班 王若涵 指导老师 杨高洁

在奇妙的科学世界中，有一场梦幻般的舞蹈正在进行，那就是我亲手演绎的“梦幻紫甘蓝”。在这个小实验中，紫甘蓝与酸碱溶液交织出绚丽多彩的画卷，让人为之倾倒。

紫甘蓝、杯子、热水以及那些将要赋予紫甘蓝色彩变化的酸碱溶液……在将这一切准备就绪后，我撕下紫甘蓝的叶片，轻轻放入透明杯中，热水随之倾泻而下。叶片在热水中舒展翻滚，宛如水中的舞者，渐渐释放出那独特的紫色。

接着，酸碱溶液悉数登场——白糖、柠檬汁、食盐，还有神秘的碱与小苏打，它们与紫甘蓝汁的相遇，就像是舞者间的完美契合。紫甘蓝汁在不同的酸碱环境下，呈现出或粉红或蓝绿或深紫的色调，就如同五彩缤纷的烟火在杯中绚烂绽放。

其中的奥妙，都源于紫甘蓝中的一种神奇成分——花青素。它是一种天然的酸碱指示剂，会随着环境酸碱度的变化而改变颜色。在这梦幻的紫甘蓝实验中，花青素就像是舞台上的主角，带领着我在酸碱的世界里尽情舞蹈。

通过这次实验，我不仅被酸碱与花青素的魔法舞蹈深深吸引，还领悟到了科学探索的乐趣与奥秘。在每一个微小的变化背后，都隐藏着大自然的智慧与力量。而我们所需要做的，就是带着好奇与探索的心去揭开这层神秘的面纱。