最近，一种名为“白人饭”的饮食方式走红了。社交网站上不少网友开始分享自己吃“白人饭”的经历，引来不少关注和讨论。

“白人饭”是个啥吃法？

“白人饭”这一词汇来源于一位ip在欧洲的网友，他分享了自己的同事每天的午餐。要么是一片全麦面包配几块萝卜，要么是萝卜配菠菜，看起来既不好吃又吃不饱，被网友调侃为只有白人才吃得下的饭——“白人饭”，现在这个词语通常用来指代所有极简吃饭方式，其主要特点就是生食、冷餐、素食、分量少。可以看到在小红书等社交平台上，不少网友晒出了自己的“白人饭”：有人吃生芹菜蘸上沙拉酱，有人一杯咖啡一个苹果，甚至还有人选择了整根胡萝卜和几片饼干。这样朴素的食材、简单的加工、离谱的分量，也被网友戏称为生命体征维持餐。

图片来源：小红书网友

当然，这位网友还分享了“白人饭”给同事带来的好处：吃完下午不犯困了。这不是解决食困症问题的良方吗？从人体生理角度而言，如果中午吃太饱，很容易犯困，必须要午睡，否则下午没精神工作。但是“白人饭”只含有极少的碳水，而且分量极少，所以吃了不会让人犯困，午餐后仍然能够集中精力，快速投入工作。