‍‍隨着平價消費的興起，零食賽道的好日子越來越近了。

4月15日晚上，量販零食店好想來母公司萬辰集團發佈2024年一季度業績預告，報告期內公司預計實現總營收47億元-51億元，同比增長516.9%-569.4%，預計實現淨利潤爲6500萬元-7500萬元，同比增長41.5%-63.1%。

4月16日晚間，三隻松鼠披露的一季報顯示，今年一季度三隻松鼠實現營業總收入36.46億元，同比增長91.83%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤3.08億元，同比增長60.80%；實現扣非淨利潤2.63億元，同比增長92.84%。

受此消息影響，今日早上三隻松鼠以24.1元開盤，高開近6個點，截至午間收盤，三隻松鼠下跌1.44%，報收22.51元，市值90.27億元。

前不久勁仔食品發佈一季度業績預告也顯示，預計首季實現淨利潤7055.92萬元-7839.91萬元，淨利潤同比增長80.00%-100.00%。

事實上，不僅行業中已經上市的公司業績向好，近幾年崛起主打平價的零食很忙、趙一鳴等量販式零食品牌掀起了一輪又一輪擴店計劃，也改變了行業的發展方向。

中國食品產業分析師朱丹蓬接受新消費日報記者採訪時表示，目前整個休閒零食賽道已經進入了“平價”週期。

01 平價消費興起，零食上市企業擁抱量販式後業績向好

萬辰集團創立於2011年，2021年在A股上市，主營量販零食和食用菌菇兩大業務板塊。自2022年正式佈局零食零售板塊以來，萬辰集團陸續孵化或整合了陸小饞、好想來、來優品、吖嘀吖嘀和老婆大人這5大量販零食品牌，並於2023年9月將前四大品牌統一命名爲“好想來品牌零食”，並逐漸發展成爲量販零食行業的頭部品牌。

實際上，今年1月19日萬辰集團發佈的截至2023年12月31日止的年度業績預告還顯示，2023年，萬辰實現營業收入約92.94億元，較上年同期增長1592.03%；歸屬於上市公司股東的淨利潤爲虧損6900萬元至8900萬元，出現由盈轉虧的情況。

但在萬辰押寶量販式零食後，公司在2024年一季度的盈利情況得以緩解。

其中，備受關注的量販零食業務取得了高速高質的穩健增長。4月15日晚上萬辰集團發佈的業績預告顯示，預計實現總營收47億元-51億元，同比增長516.9%-569.4%，預計實現淨利潤爲6500萬元-7500萬元，同比增長41.5%-63.1%。

其中，2024年一季度，萬辰量販零食業務收入預計46億元-50億元，同比增長678.3% - 745.9%。量販零食業務剔除股份支付費用後，淨利潤預計1.1億元-1.3億元，淨利率約爲 2.39% -2.60%，淨利率較過往季度持續提升。

行業中另一個巨頭級別的零食品牌是被譽爲“國民零食第一股”的三隻松鼠，但自上市以來即2019年上市那年營收突破101.7億元后便再沒有達到百億水平，2023年更是自上市以來營收最低值。根據歷年財報數據，2020—2023年，三隻松鼠年營收分別爲97.94億元、97.70億元、72.93億元、71.15億元，同比分別下滑3.72%、0.24%、25.35%、2.45%。

近幾年，三隻松鼠一直在尋找突破點。

在過去一年，“高端性價比”時常被三隻松鼠提及，甚至在2023年財報中提及2024年“重回百億，在全中做強”的目標。

朱丹蓬進一步分析稱，“高端性價比”戰略通過把整個SKU進行大面積的優化，以及在公司內部推行低成本運營，節能增效、開源節流等，進行大幅度的成本控制，可以讓三隻松鼠做大面積的優化和開源節流，降低了隱性的成本。

不過，朱丹蓬同時指出，在零食行業競爭越來越激烈的情況之下，三隻松鼠體系上還需繼續升級創新跟迭代，否則的話，百億目標依舊遙遠。

02 零食量販新勢力的“合縱連橫”，改變行業格局

2023年11月，量販式零食的代表零食很忙和趙一鳴零食宣佈合併，二者合併完成後門店總數突破6500家，徹底改變了行業格局。

公開資料顯示，零食很忙在2021年和2023年分別完成A輪、B輪融資，投資方包括高榕資本、紅杉中國、五源資本等；趙一鳴零食於2023年2月完成1.5億元A輪融資，投資方爲黑蟻資本和良品鋪子。但在當年10月，良品鋪子發佈公告，稱將全資子公司廣源聚億持有的趙一鳴零食3%的股權，以1.05億元的價格轉讓給黑蟻資本。

完成合並後，去年12月，零食很忙、趙一鳴零食與好想你、鹽津鋪子控股共同簽署了戰略合作投資協議，好想你和鹽津鋪子控股共向零食很忙集團投資10.5億元，二者分別取得集團6.64%和3.3175%的股權。

朱丹蓬接受新消費日報記者採訪時表示，目前整個休閒零食賽道已經進入了“平價”週期，求變是必然的選擇。

實際上，不斷擴張的量販零食渠道給傳統休閒零食企業帶來了危機感，包括良品鋪子等在內的休閒零食賽道競爭者紛紛採取了轉型性價比的策略。

去年年底，良品鋪子還宣佈將實施17年以來的最大規模降價，降價產品主要集中在復購率高的300款零食上，最高降幅爲45%，平均降幅高達22%。

此外值得注意的是，三隻松鼠也開始佈局量販零食的生意。2023年，三隻松鼠廢棄了早期的加盟店的線上商業模式，取而代之的是建設“自有品牌社區零食店”。

據三隻松鼠2023年財報顯示，報告期內，該公司社區零食店已開設149家，原有店型266家，社區零食店營業收入0.92億元；原有店型合計營業收入2.66億元。

3月19日，在趙一鳴零食和零食很忙在2023年合併後首場的發佈會上。新消費日報在現場從零食很忙創始人宴周處獲悉，合併後的零食很忙集團集團2023年總營收已超200億元，遠超萬辰集團2023年營收的一倍。

據悉，趙一鳴零食和零食很忙雙方全國門店已超7500家，正在奔赴“萬店計劃”。而萬辰集團截止2024 年1月量販零食板塊門店數量超過6000家，並保持月均超500家門店的開業速度。

爲了加快“跑馬圈地”，萬辰集團今年初宣佈投入12億打南方市場，開展高補貼式競爭，零食很忙集團公司也緊隨其後宣佈未來半年計劃投入超10億元，用於全國市場開發，重點佈局北方區域，加大加盟政策扶持、競爭市場營銷支持、城市核心點位開發、直營店拓展等方面投入。萬辰系與趙一鳴兩個品牌甚至一度被曝進行“翻牌”競爭。

在鯨平臺智庫專家、盤古智庫高級研究員江瀚看來，零食行業的門檻相對較低，越來越多的企業看到了零食市場的巨大潛力，紛紛進入這一領域，這導致了市場上品牌衆多，競爭激烈。

“隨着市場競爭的加劇和政策法規的不斷完善，零食企業需要不斷提高自身的競爭力和創新能力，才能在市場中立於不敗之地。”江瀚向新消費記者說道。

而朱丹蓬向記者表示，如何讓整個行業步入規範化、專業化、品牌化、資本化、規模化的發展，構建起行業可持續發展的“護城河”，這將是行業內的企業需要共同努力的方向。

本文來自微信公衆號“新消費日報”（ID:cls-xxfribao-01），作者：財聯社 徐賜豪，36氪經授權發佈。