春天，萬物復甦，生機勃勃。隨着氣溫逐漸回暖，我們的身體也開始從冬季的沉寂中甦醒。在這個充滿希望的季節裏，養生之道也顯得尤爲重要。中醫認爲，春季是健脾養胃的好時機，通過調整飲食習慣，我們可以爲身體打下健康的基礎，迎接一個舒適的春天。在春季，我們應該多喫哪些食物來養護脾胃呢？一、紅棗——紅棗糯米粥

紅棗被譽爲“百果之王”，它含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有健脾養胃、益氣補血的功效。春季食用紅棗，不僅可以增強脾胃功能，還能提高免疫力，預防春季常見的感冒等疾病。此外，紅棗還能改善睡眠質量，幫助我們在春天保持充沛的精力。

1、將紅棗洗淨，去核備用。將糯米淘洗乾淨，與紅棗一起放入鍋中，加入適量水。2、大火燒開後轉小火，煮至糯米變軟爛即可。二、山藥——山藥燉排骨

山藥具有健脾益胃、補腎益精的作用。春季食用山藥，可以調理脾胃功能，促進消化吸收，還具有潤肺止咳、對身體健康也有益處。

1、將山藥洗淨，去皮切段；排骨洗淨，剁成小塊。鍋中加水燒開，放入排骨焯水去血水，撈出備用。

2、鍋中加入適量油，燒熱後放入薑片、蔥段爆香，再放入排骨翻炒至表面微黃。加入適量料酒，翻炒均勻後倒入砂鍋中，加入適量水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。放入山藥段，繼續燉煮20分鐘，至排骨熟爛、山藥變軟即可。三、菠菜——菠菜炒雞蛋

菠菜具有健脾開胃、養血止血的功效。春季食用菠菜，可以促進胃腸蠕動，幫助消化，還能補充身體所需的多種營養素。還具有抗氧化、抗炎等作用。

1、將菠菜洗淨，切成段；雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜末爆香，再放入菠菜翻炒至斷生。2、倒入雞蛋液，快速翻炒均勻，使雞蛋與菠菜充分融合。加入適量鹽和生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。總之，春季是健脾養胃的好時機，我們應該抓住這個時機，通過調整飲食習慣來養護脾胃。除了以上推薦的三種食物外，我們還可以多喫一些其他具有健脾養胃作用的食物，如小米、黃豆、胡蘿蔔等。同時，還要注意飲食規律、細嚼慢嚥、避免暴飲暴食等不良飲食習慣，以保持脾胃健康。