近期，日元對美元匯率大幅下跌。4月29日，日元對美元匯率一度跌破160日元兌1美元，再次刷新34年以來的新低。日元持續疲軟的態勢給日本餐飲企業帶來了不小的衝擊。

清水恆章在東京經營着一家牛排店，店裏使用的食材主要是從美國進口的牛肉。清水錶示，日元貶值令進口食材的成本明顯上升。

日本餐飲店店長 清水恆章：日元貶值，物價上漲，進貨價格也漲了。與12年前日元匯率最好的時候相比，現在的進貨價格大約是當時的3倍。

清水錶示，爲了應對成本增加，他們只能提高菜品價格。然而，這又使得店裏牛排的銷量明顯下降。此外，水電費及人工費也都在上漲，也給餐廳的經營帶來了衝擊。

日本餐飲店店長 清水恆章：現在日本的經濟已經停滯了，方方面面都受到了物價上漲的影響。人工費、水電費、食材價格，都在上漲。

面對日元貶值等種種因素帶來的不確定性，清水錶示，這家牛排店的經營可能難以爲繼，面臨倒閉危險。

日本餐飲店店長 清水恆章：我們使用的食材是受日元貶值影響最大的美國產牛肉，其實不僅是美國產牛肉，所有進口牛肉都在漲價。我正在考慮是否改用日本國產牛肉，或者不賣牛排，轉行做別的生意。

日元持續貶值也給日本國內消費者的日常生活帶來了直接影響。面對物價不斷上漲，不少人只能購買打折和優惠商品，儘量減少日常開支。

餐廳顧客：我的妻子去買東西總是挑打折的買，買優惠30%或者20%的食材。現在花在喫飯上的錢變得很多，這讓我感到挺困難的。