面皮可以说是北方人民热衷的一种日常美食，面皮店几乎遍布于各个大街小巷。那么是怎样的一家店，能在太原经营十七年之久，并且能够吸引很多美食博主慕名而来呢？不仅如此，老板更是自信地说出自家的面皮可以一天卖出近千份！下边让我们就来一探究竟吧！

这家店之所以叫九斤面皮，老板说是因为自己出生时有九斤重，所以就起名为“九斤”面皮，可见老板也是个风趣的人。作为一家经营十七年之久的老店，这家店承载了很多人儿时的记忆。不少顾客说上学时这家店是他们从小学一直吃到现在的，在这里吃饭，不仅是因为它的味道，更是一种情怀。

店里产品价格亲民，价格在2-10元不等，对于现在昂贵的物价来说，这样的价格对于我们来说可谓是十分的友好了。许多顾客说店里产品多年来口味一直不变，除了店里的老顾客，这家店也吸引了不少慕名而来的新顾客，不少人更是不远万里开车过来，只为吃上一份。不仅如此不少美食博主也竞相前来探店，下边就让我们一同看看店内都有哪些美食吧！

从这家老店开业到现在，最有名的就是面皮、担担面和牛筋面了。面皮爽滑，担担面筋道，牛筋面Q弹，三样美食的酱料都是醇香的芝麻酱加上撒上炒好的花生碎和芝麻粒，最后再浇上老板精心调制的辣椒油，香气扑鼻。一口下去，味蕾得到极大地满足。

此外，腊汁肉夹馍也是深受顾客喜欢，清早现发的面团加上恰到好处的火候，使得烤制出的面饼酥脆。此外，肉夹馍的灵魂就是它的腊汁肉了。老板说制作腊汁肉的猪肉都是当天买来的，充分保证食材的新鲜，加上独有的配料，使得肉夹馍色、香、味俱全。热腾腾的脆饼加上肥瘦相间的肉块，再淋上鲜美的汤汁，一口下去别提多幸福了！

店里大部分时候都是爆满的，很少有座位，因此大部分都只能外带。到了饭点更可谓是顾客盈门，排长队等待的顾客成了一道亮丽的风景线。店内外卖订单也不间断，取餐处除了排队的顾客就是等待取餐的外卖小哥，半个小时进进出出的外卖有数十个。

当前社会，网红带动经济已经成为了当下的一股趋势，不少网络美食博主，如：乌拉拉，老阿姨食话说等人前来探店，通过他们亲自品尝，分享感受并且将记录的视频分享到不同的平台，使得更多的得知这家老店，增加了店内的客流量。

所谓众口难调，大家对于这家老店也是褒贬不一的，有的人把它称之为面皮界的天花板，恨不得天天来上那么一份，有的人由于报有太高的期待，导致实际结果差强人意，觉得不值得大费周折过来一趟。其实，无论是好的还是不好的都是一种体验，经历过才能真正地了解，不必太过在意。

美食可以带来情怀，勾起回忆，专注每一次的品尝，把每一餐都认真对待，才不辜负生活。