在太原的这家豆花鱼店最近非常火爆，他家就是六味豆花鱼，每种都有不同的特色风味。豆花和鱼肉基本上挺新鲜。这家店之所以如此的火爆，其中的原因也并不是偶然的。他家有独树一帜的自主品牌以及独门秘籍。因此，来来往往的人络绎不绝，备受大众的欢迎。

店家名字中的“六味”，其实说的是有六种口味的豆花鱼，最厉害的是如果在他们家吃饭，如果另外再加上几元，餐台上五十多种涮品都是免费吃。包括凉菜、甜品、小料、水果等等，非常丰富，花样多种任由顾客挑选，看得让你眼花缭乱。

他家的椒藤麻香味儿的鱼，听说每次都有回头客。他们家的鱼肉量基本上给的确实足，无刺入骨，鱼混合着汤汁，吃到口里鲜嫩滑口，美滋滋的。如果喜欢吃不辣口味的朋友，也可以点滋养金汤鱼，喜欢吃辣的朋友就可以点椒藤麻香等口味的鱼，对于不同的顾客有不同的选择。他们家的川香麻辣清江鱼，吸满汤汁的鱼肉，肉质鲜香，锅底下都是豆花。

来一口豆花，口感在豆腐与豆脑之间，秘诀就在于他们家的豆花是手工做的，入口十分爽滑。再搭配上清江鱼做成锅，有大约二斤处理好的鱼片，鱼肉鲜嫩爽滑，小朋友也可以放心地吃，营养搭配十分合理，最主要的是这鱼的口味很好，口感那叫一个鲜。大口吃可以说是非常的享受，真是人间美味。鱼也可以选择，可以是清江鱼或者选择黑鱼。

此外，还有柠檬酸汤、川香麻辣、小米三鲜、菠萝金汤等汤类，煮沸之后就可以开吃了。鱼的多少可以根据用餐人数来定。豆花也是经过六道工序制成。清江鱼据说吃进嘴里十分入味，鱼吃完可以把火开大，可以煮一些别的种类的美食，涮一些菜也是非常好吃。

店家的蔬菜是那种半自助模式的。蔬菜类也非常地丰富，有土豆、生菜等等，半荤的丸子也都有，无限量自助。人均性价比也非常高，还是比较划算的。各种凉菜、热菜也是包含在内的，每种菜品做得也十分到位、用心。

店家的门面也是比较整洁干净的，整体看起来，给人一种中式风格的舒适感。环境算得上优雅，属于那种大气上档次的感觉。而且在点菜的过程中，也能感受到店家的服务热情。

他们家店的菜品鱼肉品相比之下还是挺实惠的。人均三十就能吃到撑。来这家店吃饭，拉上自己的亲朋好友，感觉四五个人吃也不到两百元的价位，这样看起来真的挺实惠的。而且他们家的店开的时间算蛮长的，风格独特，十分具有特色，因此深受广大消费者的青睐。