建銀國際發表報告指，五一黃金週期間餐飲需求穩固，海底撈（06862.HK）在假期首四日服務750萬名客戶，客流量按年升15%，較該行預期的低十位數（low-teen）增長爲佳，相信假期消費反映結構性轉變，較多年輕一輩的出遊人士消費，並較爲重視文化及風味體驗，不過旅客對消費開支較爲審慎，反映短期人均消費繼續受壓。該行將海底撈今年盈利預測輕微上調1%，以反映同店交易量的假設提高，並上調估值基礎，由預測市盈率18倍提高至19倍，反映餐飲需求更具韌性及更具可見度，因此將其目標價由19.7港元上調至21港元，維持“跑贏大市”評級，因應其品牌效應、市場龍頭地位、多元化服務模式及強勁執行能力，相信公司值得估值溢價。