在中國的飲食文化中，湯品一直佔據着重要的地位。其中，疙瘩湯作爲一道流行於中國北方的傳統美食，不僅口感獨特，而且營養豐富。那麼，疙瘩湯的功效與作用有哪些呢？

疙瘩湯的功效與作用

1、補血益氣

疙瘩湯中的豬肉、蕎麥麪等食材富含豐富的營養成分，如蛋白質、鐵、鋅等。這些營養成分對於提高人體免疫力、促進血液循環、增強體質具有顯著作用。尤其對於體質虛弱、易感冒的人羣來說，食用疙瘩湯能夠有效改善身體狀況。

2、暖胃止痛

疙瘩湯中加入的生薑、大蔥等辛香料，能夠刺激消化系統，促進胃腸蠕動，緩解胃部不適和胃痛。在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的疙瘩湯不僅能暖身，還能暖胃，讓人倍感舒適。

3、通便排毒

蕎麥麪和豆腐乾等食材含有豐富的膳食纖維和植物蛋白質，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助排出體內廢物和毒素。長期食用疙瘩湯，對於改善便祕、促進排毒具有良好的效果。

疙瘩湯養胃嗎

有一定養胃作用！麪疙瘩湯主要由麪粉、西紅柿、白菜、雞蛋等製作而成，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等人體所需要的多種營養物質，並且容易消化，適量食用可起到補充營養、養胃的作用。