在中国的饮食文化中，汤品一直占据着重要的地位。其中，疙瘩汤作为一道流行于中国北方的传统美食，不仅口感独特，而且营养丰富。那么，疙瘩汤的功效与作用有哪些呢？

疙瘩汤的功效与作用

1、补血益气

疙瘩汤中的猪肉、荞麦面等食材富含丰富的营养成分，如蛋白质、铁、锌等。这些营养成分对于提高人体免疫力、促进血液循环、增强体质具有显著作用。尤其对于体质虚弱、易感冒的人群来说，食用疙瘩汤能够有效改善身体状况。

2、暖胃止痛

疙瘩汤中加入的生姜、大葱等辛香料，能够刺激消化系统，促进胃肠蠕动，缓解胃部不适和胃痛。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的疙瘩汤不仅能暖身，还能暖胃，让人倍感舒适。

3、通便排毒

荞麦面和豆腐干等食材含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排出体内废物和毒素。长期食用疙瘩汤，对于改善便秘、促进排毒具有良好的效果。

疙瘩汤养胃吗

有一定养胃作用！面疙瘩汤主要由面粉、西红柿、白菜、鸡蛋等制作而成，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等人体所需要的多种营养物质，并且容易消化，适量食用可起到补充营养、养胃的作用。