来源  Gangtise投研

分析师称，2023年复合调味品行业规模是967亿元，B端复合调味品推动因素主要是餐饮连锁化在提升，小B端餐饮门店有降本增效需求，C端推动因素主要是消费习惯的改变。其中，2023年火锅底料和中式复调收入规模分别为149亿元、172亿元，2019~2023年火锅底料和中式复调的复合增速分别为10.5%和12%。预计未来3年火锅底料规模年复合增速在10%左右，中式复调年复合增速在12.4%。