春节胖三斤，成为了爱美人士的困扰，一方面是无法抵制的美食诱惑，一方面是节后脱去冬装难以遮掩的赘肉，于是节后减肥就成了人们关注的焦点，下面就教大家几招，把春节吃出来的体重给吃回去！

周一食谱

主打食材：木耳

木耳是一种高蛋白低脂肪，多纤维的食材，所以第一日我们选择木耳作为过度食材，一方面防止骤然饮食过于清淡，造成的减肥后急速反弹。

另一方面我们不得不提到木耳的另一个美誉：“肠道清道夫”我们可以利用木耳多纤维刮去肠道内的游离脂肪。

菜谱:洋葱炒木耳

材料：泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许

做法

1、木耳洗干净控水。

2、一个洋葱去皮、切丝。

3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。

4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。

5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

早餐：薏米粥一小碗，煮鸡蛋一个

午餐：洋葱炒木耳，麻酱饼一个

晚餐：酱牛肉一片，冬瓜汤一碗

周二食谱

主打食材：韭菜

韭菜除了富含钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、蛋白质(蛋白质食品)和维生素(维生素食品)等多种营养物质。

还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。韭菜又名起阳草具有固肾壮阳的神奇功效。

主打菜谱：凉拌韭菜

材料：韭菜200克洋葱四分之一颗蒜头一瓣辣椒粉两匙鱼露一匙白砂糖一匙梅汁一匙芝麻油少许白芝麻少许

做法

1、将韭菜洗净后切段，洋葱切丝、蒜头切末备用。

2、韭菜跟洋葱再将调味料加入：辣椒粉、芝麻、芝麻油、白砂糖、梅汁、鱼露还有蒜末，搅拌均匀。

3、快速又清爽的凉拌韭菜就完成了！ 5 配上烤肉或是热汤一起吃很好吃^^可以试试看这种韩国人的吃法~

早餐：豆腐脑一碗

午餐：凉拌韭菜一碟，米饭一小碗

晚餐：煮鸡蛋一个，紫菜汤一碗

周三食谱

主打食材：冬瓜

作为承上启下的一天，正是减肥大计关键所在，冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，能够清扫掉肠道内多余的水分和油脂。若能带皮食用，效果更佳。

主打食材：草鱼冬瓜汤

材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

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做法

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂。

3、加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。 功效 利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。

早餐：猕猴桃一个，小米粥一碗

午餐：草鱼冬瓜汤一碗

晚餐：黄瓜一根 ，脱脂牛奶一杯

周四食谱

主打食材：芹菜

又称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静、减肥脱脂等功效。

菜谱：芹菜炒豆皮

材料：把干豆皮数片红萝卜丝适量盐、柴鱼粉、糖各1茶匙蒜末、姜末适量

做法

1、芹菜洗净，去叶切段

2、红萝卜刨丝、蒜头、姜切末， 干豆皮先用热水泡约2分钟(软化，顺便去多余的油)

3、起锅炒香蒜姜末后，放入红萝卜丝拌炒

4、加入少许的水，再放入[调味料]与豆皮煨一下，至豆皮软化入味

5、最后开中火放入芹菜快炒，起锅前滴香油提味即可(喜欢吃辣者，亦可加辣炒)

早餐：绿豆粥一小碗，熟鸡蛋一个

午餐：芹菜炒豆皮，馒头一个

晚餐：凉拌菠菜，饼一个

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周五食谱

主打食材：白萝卜

白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压(血压食品)，非常利于减肥。

菜谱：炖蒸白萝卜

材料：白萝卜16㎝、洗米水适量、昆布煮过高汤的昆布、黄柚子酌量、红味噌60g、砂糖50g、酒2大匙。

做法

1、将白萝卜削掉一层厚厚的皮，并切成4㎝厚的圆片。为了使白萝卜更容易煮熟，在其中一面切下深约一半厚度的十字形「隐藏刀痕」

2、将白萝卜的隐藏刀痕朝下置入锅中，加入洗米水（或米＋水）至淹过白萝卜的程度，可去除白萝卜的涩味并提升甜味。

3、以中火加热至沸腾后转小火，煮约20分钟，煮至能用细竹签轻轻刺穿的软度。关火后不须移动，直接放凉（浸汤法※）。

4、冷却后取出白萝卜并加以清洗。

5、将昆布铺入锅内，再放入洗好的白萝卜。接着加入淹过白萝卜的水量，以中火加热至萝卜芯也热透为止。

6、将味噌酱的红味噌、砂糖与1大匙酒加入小锅混合，以大火拌煮至出现光泽。再加入1大匙酒，拌煮至出现光泽。

7、将白萝卜盛入器皿，淋上少许的汤汁。于白萝卜表面涂上味噌酱，并依喜好放上切丝的黄柚子作为装饰。

早餐：麦片粥一小碗，橙子一个

午餐：蒸炖白萝卜，米饭一小碗

晚餐：黄瓜一根，脱脂牛奶一杯

周六食谱

主打食材：海带

海带清热利水，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。

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菜谱：瘦身豆腐海带汤

材料：昆布2块、滑豆腐1块、白菌4只、盐1茶匙、糖1茶匙、红味噌1汤匙、葱5克

做法

1、把昆布浸于热水内，沥干

2、将豆腐切成8件备用，将白菌切片及葱切成1寸长

3、在镬中爆香味噌等调味品。

4、倒入清水, 当水滚后，加入昆布及豆腐，煮3分钟

5、然后加入白菌及葱，煮多2分钟即成。

早餐：煮熟鸡蛋一个，苹果一个

午餐：瘦身海带豆腐汤一碗

晚餐：素炒西兰花

周日食谱

主打食材：豆芽

豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。

菜谱：酸辣豆芽

材料：芽400g干辣椒4-5个、白醋1茶匙、辣椒酱1汤匙、蒜10g、姜10g、盐1茶匙

做法

1、姜切成小块，葱小段，蒜切片 干辣椒切小块

2、煮滚一锅水，加入豆芽出水1-2分钟

3、取出冷却，沥干备用

4、在锅内高火加热适量油，加入葱蒜和干辣椒爆香，约需时30秒

5、之后加入辣椒酱，再倒入豆芽翻炒1-2分钟 7 加入盐和白醋，炒匀

早餐：方面包2片 牛奶250毫升

午餐：酸辣豆芽，玉米粥

晚餐：水果沙拉

减肥最基本的原则还是，迈开腿管住嘴。在合理的范围内，吸收热量大于支出热量，那么恭喜你，你的体重正在减少。

合理饮食，适量运动，在保证健康的前提下，让我们一起变瘦，变美，变英俊吧！

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