文章導讀

現在不少孕婦的口味都比較重，在懷孕後口味也會發生變化，會讓很多原本不愛喫薑的朋友，變得喜歡喫薑，生薑的味道比較澀，有一股辛辣的氣味，很多人都不能接受，但是有的孕婦是比較愛喫的，生薑主要可以起熱和紅糖是完美的結合，孕婦在平時可以喫薑，但是要少喫不能過量，因爲很容易上火。

孕婦可以喫薑嗎?

孕婦是可以喫薑的。孕婦是可以喫薑的，在孕早期生薑可以緩解孕吐，但是孕婦喫薑不要一次喫太多。生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

孕婦應該怎樣喫薑?

1、喫飯不香或飯量減少時喫上幾片姜或者在菜果中放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，喫生薑”。

2、 姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老薑可做調料或配料;嫩姜可用於炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。

3、 喫薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，併產生口乾、咽痛、便祕等“上火”症狀。

4、爛姜、凍姜不要喫，因爲姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作爲食療應用。

生薑可以怎麼喫?

姜酒雞

材料：雞1只，黃酒4碗，姜1大塊，枸杞少許，鹽少許。

做法：

1、雞洗淨切塊，姜拍扁待用

2、鍋內放入少許油(我用少量的雞油煎的)，入姜爆香，放入雞塊炒至變色倒入黃酒

3、加入枸杞，蓋上鍋蓋大火燒開改小時慢燉至肉質酥爛加鹽調味即可

姜蔥魷魚卷

材料：新鮮魷魚300g，紅辣椒2個、蔥1截、姜1小塊，生抽1大勺、雞精少許。

做法：

1、紅辣椒、蔥切片，姜切絲

2、魷魚切花，湯鍋加水和1/3薑片，水開後放入魷魚焯燙，2分鐘後撈出、瀝乾水分

3.、另起鍋，燒熱，放少許油，油熱後放入剩餘薑片

4、小火炒出香味後，放入焯燙後的魷魚

5、翻炒1分鐘，加入紅辣椒

6、炒勻後加入1大勺生抽

7、加入蔥，加少許雞精，翻炒均勻即可