黑蒜副作用是什麼 黑蒜就是騙局嗎
黑蒜副作用是什麼
黑蒜你別看它樣子醜，但口感非常好，而且營養價值很高，所以成了現代人很愛喫的一種養生食物。但是喫黑蒜的時候也會存在一定的副作用，所以也不能盲目去喫黑蒜，那麼具體我們喫黑蒜要小心哪些情況，一起來看看吧！
增加血糖
喫黑蒜對我們健康來說自然會有好處，能夠通過喫黑蒜來養生，同時在大蒜加工成黑蒜後、它沒有大蒜那麼的嗆辣、有的只是甜辣味道，黑蒜在含糖量這方面有了提高，所以我們喫起來的味道是非常不錯的，但是這時候對於糖尿病病人是不允許喫的、不利於控制糖尿病，所以這是大家喫黑蒜要注意的情況。
傷害腸胃
同時喫黑蒜的時候還要注意，對於加工出來的黑蒜來說，雖然後所營養價值是很好、但是它本身就有着殺菌的效果。對我們的腸胃有着刺激性，平時喫倒也沒有什麼了，但是當腹瀉的羣體喫黑蒜的話、會傷害到我們的腸胃、使自己病上加病的，這是大家不希望看到的情況了。所以我們一定要注意、不光是腹瀉者不可以、有腸胃不舒服的羣體都不可以喫。黑蒜的副作用目前爲止只有這兩種情況，我們平時一定要多注意。正常的人情況下喫黑蒜無所謂了、但是像糖尿病、腸胃不好的羣體我們就要遠離黑蒜了，這是喫黑蒜要注意的一個副作用。
喫黑蒜的時候也會有一定的副作用存在，上面介紹的這些情況都是我們喫黑蒜要小心的，我們盲目喫黑蒜反而容易對健康造成影響，所以上面介紹的這些情況都是喫黑蒜要注意的，我們必須要清楚黑蒜的副作用，這樣喫才更健康。
黑蒜就是騙局嗎
想必大家都看過鄧超的這條微博，大家對黑蒜這一物種是不是有些好奇或者已經被鋪天蓋地的宣傳嚇到了。近年來一種通體烏黑的大蒜——黑蒜“異軍突起”。商家宣稱黑蒜具有“降血脂、降血壓、降血糖、軟化血管、改善睡眠、便祕”等功效，甚至還可以抗癌。
黑蒜到底神不神？
黑蒜不是大蒜的品種，而是普通大蒜經過特殊加工的產物，喫起來沒有很重的大蒜味，軟軟甜甜的。黑蒜的製作並不複雜，就是把新鮮大蒜在高溫高溼的條件下加熱一個月以上，甚至長達兩三個月，這個過程沒有微生物的參與，而是長時間加熱導致的“非酶褐變”，或者氧化。實驗發現，新鮮大蒜變成黑蒜之後，許多抗氧化成分，比如蒜氨酸以及各種多酚化合物的含量或者活性大大增加了，這便是其作爲“功能食品”走紅的原因。（劃重點啊同志們）
黑蒜是否能抗癌控三高？
但這些功效成分大幅增加，並不代表黑蒜就具有神奇的保健功能了。目前爲止，還沒有任何黑蒜食品申報過保健食品。黑蒜被髮明也才十來年，目前進行過的研究也主要是檢測成分變化，有少量的動物試驗，也不能算作充分，在人體中的情況如何，還有待進一步研究。不要盲目宣傳誤導消費者了，否則真相就會這樣。