世界各地辣醬那麼多但只有這一瓶喫了會判刑？

摘要：而讓人哭笑不得的是，楊某盜竊的物品僅僅是一瓶辣醬、三根辣椒和兩捲紙巾，價值合計18元。目前，只有大約2%的塔巴斯哥辣醬，用的是艾爾島上種植的塔巴斯哥辣椒，剩下98%的都產自中南美洲。

12月14日中國新聞網記者從浙江樂清公安部門獲悉，當地一男子楊某日前因涉嫌入戶盜竊被公安局予以刑事拘留。而讓人哭笑不得的是，楊某盜竊的物品僅僅是一瓶辣醬、三根辣椒和兩捲紙巾，價值合計18元。辦案民警張權鍵說，“這樣子的‘奇葩’我也是第一次碰到。”

樂清公安供圖

被盜人王先生近日回到自己的出租房內發現，家裏的東西有被翻動的痕跡，焦急的王先生馬上清點了丟失的物品並查閱家中的監控。而出乎王先生意外的是，家中只少了三樣東西——一瓶價值十一元的辣醬、三根共計1元的辣椒以及兩卷共計6元的紙巾，三樣東西總價值也就18元。

爲什麼人喫辣會上癮？

辣椒的辣是一種針刺一樣的痛覺，辣椒中的辣椒素是一種生物鹼，刺激人體產生香草醛體，從而使得神經細胞溫度增加，有被觸電的感覺。繼而刺激疼痛介質，刺激大腦產生內源性嗎啡——內啡肽，從而產生愉悅感。從某種意義上來說，喜歡喫辣的人都是癮君子，他們喜歡味蕾被燒灼的疼痛感。

沒有人天生就喜歡喫辣椒，辣椒也是明朝末年才傳入中國的。喜歡喫辣椒是慢慢培養出來的。再喜歡喫辣椒的人，在他們剛開始嘗試喫辣椒時，都是覺得不太舒服的。但慢慢人們發現，在大腦感到疼痛時，身體會出現一系列應激反應，例如分泌類似嗎啡的物質內啡肽，試圖通過產生快感來鎮痛。這樣，在最初的疼痛之後，反而讓人產生了一種愉悅感，也正是這種痛感和快感的結合，讓很多人的飲食無辣不歡。

世界各地那些讓人慾罷不能的辣醬

中國的辣醬早已走向世界，讓歪果仁爲之瘋狂。那麼世界各地還有哪些味道特別的辣醬呢？

全球銷量第一的辣醬：塔巴斯哥辣醬

19世紀40年代，新奧爾良銀行家艾德蒙·麥亨尼（Edmund McIlhenny）第一次嚐到了一種將在日後改變他整個人生軌跡的食物——塔巴斯哥辣椒。1868年，艾德蒙開始了辣醬生意，這種辣醬一推出便大受歡迎，僅僅四年時間便走出美國、走向世界。及至今日，塔巴斯哥辣醬已經成爲全球銷量最大的辣醬。塔巴斯哥辣椒辣度大約30,000-50,000史高維爾單位，屬於灌木狀辣椒。它原產於墨西哥，“塔巴斯哥”正是墨西哥一個州的名字。目前，只有大約2%的塔巴斯哥辣醬，用的是艾爾島上種植的塔巴斯哥辣椒，剩下98%的都產自中南美洲。辣椒成熟、變成紅色後，工人們將它們摘下來，碾碎，與鹽混合後放入木桶陳化三年。三年後倒入糧食醋攪拌均勻，這就是市售的塔巴斯哥辣醬了。據說，其中最關鍵的神祕配方，是艾爾島（Avery Island）特產的一種岩鹽。

浪漫入骨髓的玫瑰愛神：哈里沙辣醬

北非菜系的標誌之一，突尼斯、利比亞和阿爾及利亞的小飯館裏，每張桌子上都放着一瓶，就像中國蒼蠅館子裏離不了醋和醬油一樣。這種辣醬的配料比阿拉伯舞娘身上的珠寶還要繁複與華麗，除了固定的辣椒、番茄、大蒜、孜然、芫荽籽、葛縷子和橄欖油外，廚子們還會根據自己的喜好添加許多其他的香料，甚至玫瑰花苞。想象一下，坐在卡薩布蘭卡的小酒館裏，吹着地中海的海風，喫上一口配了哈里沙辣醬的古斯古斯面，粗糲而富有彈性的小顆粒在舌尖跳動，辛辣的味道在心頭點燃一絲小火，回味卻是玫瑰的香氣。如果對面坐的是一位巧笑盼兮的佳人，那就太完美了。

泰國人都認不出的“泰式風味”：拉差辣椒醬

這種辣椒醬原產於泰國，流傳到全世界後，配方已經改了無數回，搞得泰國產的拉差辣椒醬，還要專門標明“泰式拉差辣椒醬”。而我們平時超市裏能買到的最常見的拉差辣椒醬號稱是美國原裝進口的，可上面印着中文字......拉差辣椒醬在食譜書和美食雜誌中出鏡率很高，前幾天還在《破產姐妹》裏刷了下存在感。Max失戀後喝了32瓶酒，其中第32瓶是一瓶拉差辣椒醬。