德國人愛喝啤酒似乎是全世界人都知道的事情，而慕尼黑又是德國最著名的啤酒之鄉，啤酒產生的歷史幾乎與巴伐利亞州的歷史一樣悠久，可以追溯到公元前的古羅馬時代。因而遊客到了慕尼黑，如果不去啤酒屋裏品嚐一杯，可以說等於沒來慕尼黑。而滿大街的各色啤酒屋裏，又屬皇家啤酒屋規模最大、最受歡迎。皇家啤酒屋始建於1589年，原爲皇室專享，1828年纔開始向大衆開放，如今已成爲全球最大的啤酒屋。

皇家啤酒屋距離慕尼黑最熱鬧的瑪利亞廣場很近，步行五六分鐘就可以到達。從外觀看，這間啤酒屋並不算起眼，是一幢白色的四層建築物，爲後文藝復興式風格。屋頂上藍色的“HB”標誌很是醒目，HB是Hofbrauhaus的縮寫，意爲皇家啤酒屋。

走進皇家啤酒屋，入口處首先是紀念品商店，出售印有HB logo的酒杯、冰箱貼、T恤、名信片等等，各式各樣的周邊產品。再走進去，就是一樓的公共大廳了，大廳非常寬敞，可以同時容納3500人暢飲，而且幾乎是座無虛席。整個室內大廳的拱頂上，描繪着美麗的彩繪壁畫，仔細看，可以發現有蔬菜、家禽等圖案。

整個皇家啤酒屋內人聲鼎沸，熱鬧異常。與其說這是一間啤酒屋，倒不如說是一處熱門的旅遊景點，幾乎每一位初訪慕尼黑的遊客都不會錯過。HB皇家啤酒屋在400多年的經營歷史中，一直保持着非常高的知名度，也成爲名人政要們聚會的最佳場地，歌德、莫扎特、茜茜公主等名人都曾光顧過。

因爲食客太多，所以得自己找座位，好不容易找到個角落坐下。這裏的桌椅大多是一排排長條實木質地，大都留有斑駁的歲月痕跡，再加上一盞盞精緻的吊頂燈，以及巴伐利亞特色的吊飾，讓餐廳透露出古樸典雅的歐陸風情。

當地人或者歐洲遊客，大部分是每人一杯啤酒邊喝邊聊天。因爲正值午餐時間，我點了一杯黑啤，配一份烤豬肘。黑啤6.8歐元一杯，1L裝的，在歐洲來說價格算實惠的。黑啤入口清冽，口感醇香很不錯；烤豬肘外皮非常酥脆，咬下去裏面的肉又很軟爛，很入味很好喫。照片可能看不太出來，實物無論是豬肘還是啤酒的份量都很大。

一樓大廳的中央，設有音樂平臺，身着巴伐利亞傳統服飾的樂團，會爲賓客們現場演奏。隨着激昂奔放的管絃樂隊的伴奏聲，一些喝了酒的食客們，會隨着音樂歡呼高唱甚至跳起舞來，相當有趣。

服務員也都是身着巴伐利亞的傳統服飾，上啤酒時會兩手拿着超多啤酒杯，快速穿梭於酒桌之間，好似麒麟臂般有力氣。還有身上掛着麪包籃售賣餐前面包的姑娘，德國特色的麪包圈值得嚐嚐。因爲食客多，工作人員都比較忙，也許會有人覺得服務不夠好，其實她們都是很盡力也很熱情的。

大口喝酒，大口吃肉的感覺相當好。皇家啤酒館的後院，在氣候溫暖時纔開放，可以露天而坐，體味巴伐利亞啤酒花園的怡然情境。不愧爲百年曆史的皇家啤酒館，熱烈的氛圍、純正的啤酒和美味的食物，絕對不容錯過哦！

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