最近，很多地方號微博上紛紛發出一條消息：

這些消息都提到了，最近各地陸續出現了，因爲喫海虹而導致的食物中毒事件。

那麼一定有不常喫海鮮的小夥伴不知道海虹是什麼，獨角獸先給大家科普一下：

海虹又叫做貽貝或者叫做青口，是大衆化的海鮮產品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。由於貽貝產量大，收穫後不易保存，歷來多煮熟後加工成幹品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。

那麼喫海虹中毒又是怎麼一回事呢？

秦皇島市發生了多起因食用海虹而引發的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由於海虹等貝類攝食有毒藻類在貝類體內蓄積毒素造成的。

海虹很容易受到污染，因食用海虹而導致食物中毒的事件在全國多地都發生過！海虹本身並無毒，體內毒素一般通過攝食有毒單胞藻，在體內富集形成。

這些毒素無色無味，耐熱性極強，人一旦喫了含有毒素的海虹就會中毒。麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，其毒性極強，尚無特效的解毒方法。

人一旦食用含有此毒素的貝類，可引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口脣麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症狀，重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。

不過先不要緊張，海虹是否具有毒性，與其生活的海域有關。但還是要注意：近期要少食慎食海虹，食用時要記得燒熟煮透並去掉足絲。

另外，獨角獸溫馨提示各位讀者，不要生食，少喫涼拌類冷食，不要到沒有冷食類食品製售許可的餐飲店點食生冷食品。