一：素沙拉酱

食材

生腰果100g

葡萄干50g

柠檬1个

纯净水60ml

香草末少量(没有也可以)

洋葱(没有也可以)

步骤

1. 生腰果、葡萄干提前浸泡8~12小时(隔夜浸泡就可以);

2. 柠檬洗干净，用柠檬刮皮器刮柠檬皮***的部分(不要刮到白色的部分);

3. 柠檬一半挤汁;

4.放一点香草粉;

5. 洋葱稍切碎

6. 将全部食材放入料理机打成乳状酱即可。是真的很好吃哦~然后装入沙拉酱瓶备用。

二：黑米饭素汉堡

食材

黑米饭

天贝

西红柿

生菜

黑胡椒

孜然粉

沙拉酱

步骤

1. 一半糯米一半黑米煮熟;加入盐、黑胡椒后压成汉堡胚，并放入煎锅中煎热;

2. 天贝放入煎锅，加适量酱油、黑胡椒、孜然粉，煎***两面金黄;

3. 西红柿、生菜切片;

4.一层叠一层做成素汉堡~

健康、营养和美味都兼具啦~~

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