摘要：都喜歡喫紅苕尖和空心菜，。紅苕尖含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”，喫多了連感冒的機會都沒得了，想找領導請假都找不到理由了。

江夏好多小夥伴

都喜歡喫紅苕尖和空心菜，

但它們有什麼食用價值，

估計99%的人都說不出來。

有句俗話說得好：

要想長的帥，多喫空心菜；

要想不長憨，多喫紅苕尖。

紅苕尖

說起紅苕尖，

好多小夥伴小時候

應該都有過這樣一條“首飾”吧~

紅苕尖被世界譽爲“蔬菜皇后”、

“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，

那它有什麼食用價值？

1排毒

紅苕尖含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。

2提高免疫力

紅苕尖含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”，喫多了連感冒的機會都沒得了，想找領導請假都找不到理由了。

3預防貧血

每天攝取300g的紅苕尖，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E，那一天喫那麼多其他的都白喫了呀，浪費糧食也是不好的呀。

4預防高血壓

紅苕尖富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓；改善便祕豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，預防“便祕及痔瘡”；抗癌，含有豐富的多酚，能預防細胞癌變……這麼多功效，還用去醫院嗎？

5改善更年期症狀

紅苕尖富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。依然在搶醫生飯碗的節奏啊！

6促進乳汁分泌

紅苕尖含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。寶寶是有口福了，可是媽媽每天要擠奶、吸奶、背奶，奶牛媽媽也是有很多煩惱的好嗎？

溫馨提示：

腸胃消化能力不佳者、腎病患者，

都不宜過多食用紅苕尖。

藤藤菜（空心菜）

那空心菜又有什麼食用價值？

1清熱解毒

空心菜能使體內有毒物質加速排泄，提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。

2通便防癌

空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。

3增強體質、潔齒防齲

空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。

4降低血糖

紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作爲糖尿病患者的食療佳蔬。

溫馨提示：

空心菜性質比較寒涼，

身體素來虛寒、氣血不充足的人，

建議少喫爲佳。

來源：荊門晚報

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