咽喉炎是近些年來越來越普遍的耳鼻喉科疾病。咽喉炎的發生，跟環境污染的加劇、生活方式的多變以及生活習慣密切相關，特別是白領一族，患有咽喉炎的人越來越多。咽喉炎主要有咽痛咽乾、喉嚨發癢等症狀，嚴重的時候可能說話都很難發音。一般來說，寒冷季節是咽喉炎的高發季，如果咽喉出現了不適的症狀，需要及時地去醫院檢查，同時，可以喫一些簡單的清咽利喉的食物來緩解咽喉炎。

一、蒜

患慢性咽喉炎，試用口含生大蒜頭，堅持數月，咽喉炎可除根。口含生大蒜頭最好挑紫皮獨頭大蒜。開始時辣得眼淚直淌，口腔粘膜也生痛，可時含時吐，且不要將大蒜頭光滑的外表咬破。

二、甘草清咽湯

材料：甘草5克，胖大海、玄蔘、玉竹各10克，白糖少許。

做法：

1、將玄蔘、玉竹、甘草洗淨放入鍋內。

2、加清水煮沸15分鐘

3、加入白糖，最後加入洗淨的胖大海，涼後放入冰箱，食用時取出即可。

功效：清熱利咽、生津止渴，可解咽喉乾燥，對乾燥性咽喉炎有很好的療效。

三、鮮姜蘿蔔汁

白蘿蔔100克、生薑50克，洗淨打碎取汁，混合後含咽；同時，將榨汁後的白蘿蔔、生薑渣用開水沖泡，代茶飲。白蘿蔔有去熱、止咳的作用，鮮姜可以理氣止嘔、化痰驅寒，兩者同用，可起到化痰止咳的作用。鮮的汁液還能潤燥，故可治療急慢性咽喉疼痛、失音等症狀。