老媽把青椒放進罈子裏，不加一滴水，10天后酸脆爽口，全家搶着喫。相信很多人都非常的喜歡喫吧，它是我們生活中不可缺少的調味品。

不知道你們平時喫辣椒喜歡喫什麼樣的辣椒呢？而我們全家最喜歡喫的就是青辣椒了，這種辣椒不僅非常的新鮮，而且味道還特別的美，特別是這種的青辣椒，喫起來又辣又香，特別的過癮。

這個青辣椒不僅可以炒着喫，而且還能有其他的做法。媽媽一直都很會做飯，但是她做這個辣椒卻讓我非常的納悶，竟然不加一滴水放進一個罐子裏面，結果做出來的辣椒卻特別的好喫，讓我真的是開心極了。接下來我就給大家分享一下，我媽媽是怎樣做這個辣椒的。

媽媽最喜歡就是每天去菜市場上買各種各樣的新鮮蔬菜回來，她不喜歡外面那些加工過的東西，而這次他早早的去菜市場上買了一大袋子的青辣椒回來，看着就特別的新鮮，我們全家都非常的喜歡喫辣椒，因此看到他買了這麼多的辣椒，看着就特別的眼饞。

可是因爲買的量非常的多，如果不趕快把它們喫完就很容易壞掉，但是老媽就特別的幫她買回來這麼多的辣椒，肯定是做好打算的，只見他把辣椒清洗乾淨之後，將它們全部塞進了一個瓷罐子裏面。

然後又放入了一些幹辣椒，生薑和花椒，同時又放入了一些的調味品。只見他把這些食材全部均勻攪拌之後，又在上面放了一層的青辣椒，接着再放一層調料，等到這個罐子裏面的辣椒全部放完之後，在上面撒入了一層白糖，還有一些食醋，然後把這個罈子給全部密封了起來，放在一個陰涼的地方。

我看了也是非常的驚訝，因爲在醃製這個辣椒的過程中，她竟然沒有放入一滴的水，真的是讓我非常好奇。而十天之後媽媽把這個罈子給拿了出來，我們全家人都是搶着喫，真的是太美味了。

不知道這樣的醃辣椒你們喫過沒有？它不僅好喫又下飯，而且香辣可口，喫起來特別的過癮。媽媽把這個醃製的辣椒端出來之後，我們全家人都搶着喫。