醬 香 杏 鮑 菇

香味濃郁的醬香杏鮑菇，開胃好下飯，媲美肉的口感，好喫還不膩哦！

/ 食材準備 /

杏鮑菇2個 / 生抽、老抽、蠔油各1勺

香油 / 蔥花 / 辣椒圈

① 第一步先把杏鮑菇切片，然後在表面改十字花刀。

② 調醬汁，按1:1:1:1的比例在碗中加入生抽，蠔油，老抽和香油，攪拌均勻。

③ 將醬汁調料倒入杏鮑菇中醃製10分鐘入味。

④ 平底鍋中加入少許油，放入杏鮑菇，小火煎一煎。

然後把醬汁倒進鍋中一起翻炒，等杏鮑菇片吸收了醬汁的香味，變得油潤透亮時，撒點蔥花和辣椒圈就可以盛出來了！香噴噴端上桌可以多喫兩碗飯！

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