羊肚菌季節

當春風吹拂大地

一種不按套路出牌的菌菇破土而出---羊肚菌

羊肚菌因狀如羊肚因而得名

羊肚菌自古就被列爲“草八珍”之一，是一種珍稀的食用菌種。

每年僅在冬春交替季節生長，而且生長期極短，產量有限，所以每一株都十分珍貴，如今已經出口歐洲國家，是一種天然的保健食品。

羊肚菌風味獨特，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、多種氨基酸等，有“素中之葷”的美稱。

有些營養成份甚至超過了“冬蟲夏草”，在民間有“年年羊肚菌喫夠，八十還能滿山走”的神奇功效。

自帶主角光環的羊肚菌

羊肚菌的價格之所以如此之高，除了產量極少的產量和及其高的營養價值以爲，也因爲其味道鮮美絕倫，對待這種自帶強烈主角光環的菌子，你也無需使用任何複雜的烹調手法，只需要做減法，簡單的對半切開，用黃油煎香，撒一丟丟鹽和黑胡椒，就能讓你好喫的停不下來！

看似不起眼的羊肚菌，卻有着點石成金的神奇魔力，無論烹飪什麼，只要加一點兒羊肚菌，就能馬上增添奇香，搭配肉類或者蛋類更能激發鮮香，簡直就是天賜尤物。

儲存方式

1、收到羊肚菌收放入冰箱保鮮儲存，可保存7天左右。

2、建議在7天內食用完，時間越久，營養易丟失哦。