摘要：酒精勾兑酒（仿白酒）的优势在于“成本优势”和“缩短储存时间”。对于酒精勾兑酒而言，一吨最好的优级的酒精不过5000元，如果稀释成50度左右的白酒，一吨酒精就成为1.9吨白酒，等于3800瓶，每瓶成本不过1.3--1.5元。

白酒是人们生活中离不开的物品，大家都喜欢喝纯粮酒，但是往往一不小心就会买到“酒精酒”，下面胡星杰老师带大家一起了解市面上为什么会有这么多“假酒”。

酒精勾兑酒（仿白酒）的优势在于“成本优势”和“缩短储存时间”。

对于酒精勾兑酒而言，一吨最好的优级的酒精不过5000元，如果稀释成50度左右的白酒，一吨酒精就成为1.9吨白酒，等于3800瓶，每瓶成本不过1.3--1.5元。

再看看包装，目前市场包装物品单价基本如下：瓶子1.25元/个，瓶盖0.25元/个，胶帽0.08元/个，丝带0.1元/条，瓶标（瓶子上的商标纸）1.5元。总计3.2元左右。

酒精勾兑酒每瓶总成本4.5--4.7元。

勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产。

勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。

你一定认为大牌子酒，就是传统发酵的好酒。可惜，你知道吗？大牌子的酒企，往往都会采购巨量的酒精。

你恐怕很难想像，你购买的价格，究竟是酒的实际成本的多少倍。昂贵的包装加上冗长的营销环节、层层加价，咱老百姓购买的价格往往是酒实际成本的好几倍、十几倍，甚至是几十倍！

上世纪60年代开始，国家为了所谓的“粮食安全”，放松了对白酒的监管，默许，甚至鼓励酒精勾兑白酒上市。抛弃传统的白酒发酵方式，只用最廉价的酒精+香精+其它添加剂，就可以“创造”出替代传统白酒的酒了。

特点是：不用粮食发酵、成本很低、可无限量生产。

缺点是：没有传统白酒的独特风味，需要加入各种化学添加剂模拟传统白酒的香味和口感，而很多添加剂对身体伤害很大。

而且，“大品牌”酒企，发现了一个公开的秘密：只要广告打得好，酒精勾兑酒，更能赚大钱。久而久之，不用酒精勾兑，根本就没办法应对市场竞争了。利益最大化、市场份额才是酒企唯一关心的，既然酒精勾兑更赚钱，那当然选它！

面对市面上琳琅满目的各种酒，我们该如何选择真正健康的酒呢?

匠人不易，匠心可敬：匠心是细心、虚心，是唐三镜真全粮三十五年来、未来一百年不变的恒心。

35年来，我们一直坚持只教客户做真正的纯粮酿造酒。我们坚守“唐三镜最真全粮，喝酒就喝真全粮”的酿造之道，要求所有学员做到百分百不添加酒精，香精香料。 我们坚信：做老百姓喝得起的纯粮白酒才是硬道理！