春天的味道,美好的童年回憶,這個就是我心中的“野菜之王”
春天的味道,總是從一道道野菜開始,薺菜永遠都不會缺席。
剛返青的麥子地裏大多都會找的到它們的身影。
生活除了眼前的苟且,還有遠方的田野。
身邊的小確幸也可以帶來開心。
撿拾野菜是很放鬆心情的事,何樂不爲呢?
麥田裏的薺菜
遇到一塊成片的薺菜在我看來也是很值得高興的事。
純自然、無公害的菜蔬,自己勞動的果實總是格外香甜。
薺菜
經過一個冬天的冰雪煎熬,清淡苦味裏透着甜。
摘洗乾淨晾乾。裝袋放冰箱,足夠一週喫。
洗淨晾乾
薺菜剁碎和肉包的餃子,味道很是獨特。
餃子餡
包餃子
也可燙熟涼拌,味道很好。
做湯、清炒口感也不錯。
清炒
做成蒸菜,用蒜汁攪拌起來喫,也是不錯的選擇。
蒸菜