今天要跟大家分享的是关于豆干的美味吃法，喜欢的不要错过哦~双椒豆干

用料：豆干、豆瓣酱、青椒、小米辣、大蒜

做法：1、将豆干切薄片，青椒切丝，小米辣切段，大蒜拍碎；

2、锅内烧油，加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀后加入小米辣、大蒜爆香，加入青椒丝翻炒至变色；

3、倒入豆干，继续翻炒，加入少许盐和酱油调味，翻炒2-3分钟，出锅前加适量鸡精即可。麻辣豆干

用料：豆干、盐、糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然、生抽、蚝油、熟白芝麻、葱、花椒

做法：1、将豆干切成三角形，准备好所有食材；

2、小火将锅里的油烧至5成热，下入豆干，用筷子来回推动，避免粘锅；

3、炸至金黄色，捞起沥干油倒入大碗中，加入一勺孜然、两勺白芝麻、两勺辣椒粉、一小勺盐、两勺糖、一小勺白胡椒粉、蒜末；

4、另起一口锅倒入少许油，小火将花椒和葱炸出香味，捞出花椒和葱不要，将炸香的热油淋在装有豆干的碗里；

5、将碗中所有材料倒入锅中拌匀，加入两勺生抽、一勺蚝油翻炒片刻即可。蜜汁豆干

用料：豆干、蚝油、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、料酒

做法：1、豆干洗干净，表面斜着画出格子纹路，切成小块；

2、调酱汁：两勺料酒+两勺生抽+一点点老抽+一勺蚝油+一勺蜂蜜，加半碗水调开；

3、锅里倒油，豆干下锅煎至两面金黄；

4、倒入调好的蜜汁酱，大火煮开，小火慢炖，大概五分钟左右汤汁就很浓稠了，大火收汁即可。

相关文章