原標題：生活小常識, 做飯不注意會引起致命細菌的危害

在我們的生活中細菌是無處不在的，可就是有一種細菌會趁我們做飯不注意的時候侵入到我們的碗筷中，究竟是什麼樣的細菌呢？下面我們一起聊聊那些不爲人知的致命細菌。

鼠傷寒沙門菌

1，鼠傷寒沙門菌

大家可能聽過沙門菌，而鼠傷門菌就是沙門菌的一種，也是沙門菌裏危害最大的一種細菌，它最容易粘在餐具上進入我們體內，導致我們多種疾病的發生，只有徹底有效的清洗餐具碗筷纔能有效的抵抗這種細菌的侵襲。

肚子痛

2，如何清洗碗筷。

我們大部分家庭在喫完飯後都喜歡用洗潔精刷碗，那麼大部分的人都喜歡把洗潔精直接滴在碗裏然後在拿洗碗布沾水擦洗，其實這樣是錯誤的，正確方法應該是先把洗潔精放在洗碗盆裏面然後加入水稀釋洗潔精，混勻以後再把餐具放裏去洗，這纔是正確的洗法，那麼洗碗是通過洗潔精裏的活性成分來帶走這些油污的，這些活性成分是要通過水的激活才能起到殺菌的作用，如果把洗潔精直接放在碗上或着滴在洗碗布去擦，那麼就很難把洗潔精徹底沖洗掉。

凍肉

3，如何徹底殺滅鼠傷寒沙門菌。

剛纔我們所說的洗潔精只能殺滅一部分的普通細菌，那麼對鼠傷寒沙門菌是達不到徹底清除效果的，那麼專家建議用84消毒液，有的朋友會說84消毒液是清洗廁所的，其實清洗餐具或洗手都是沒問題的，那麼84消毒液和洗潔精一樣也是需要水來激活，比例應該是一份消毒液，50份水，然後把碗筷放裏面泡一下，然後在拿清水仔細沖洗之後就可以把這個鼠傷寒沙門菌徹底消滅掉了，還有一種殺菌方式就是用洗潔精洗乾淨之後，把碗筷放入70度以上水溫當中侵泡2分鐘也可以起到徹底殺滅細菌的效果。這種細菌就來源於凍肉解凍的過程，所以我們在解凍食品的時候儘量不要把解凍的生肉放在碗裏以免這種細菌的繁殖，最好找個塑料口袋把肉放裏，然後拿張紙放在上面，在充分解凍之後就把紙和口袋扔掉就可以了