無意發現了舉杯呵呵喝這個節目，一羣明星的熒幕酒局，沒有胡言亂語，反而是走心聊天，相比審美疲勞的純娛樂或競技類綜藝節目，舉杯給我的午休時間帶來了很多歡樂。

沒多久得知工體同名港式火鍋店開張，正巧母親節，藉此機會暢快涮煮，反正是牛肉、海鮮、花膠雞，減脂女孩兒無壓力。

濃郁花膠雞煲

和牛蹄筋、豬蹄、雞皮、魚皮這些養顏聖品相比，素有“海洋人蔘”的花膠，不僅滋補美顏，其最大的優勢在於高蛋白低脂肪。

文火熬煮的湯底提前備好，開鍋後服務員先將特選的廣東走地雞滑入鍋中，此時醇厚鮮香已經撲面而來，待鍋內再次沸騰，放入花膠直至煮熟，好的一煲應該是一層薄薄的雞油均勻地浮在表面。

分食到各自的小碗中，湯汁金黃透亮，餘味清爽，雞肉的鹹淡適口，意猶未盡也要記得早點兒盛出剩餘的雞肉，以防久煮變老，雞煲品得差不多也等不及涮海鮮了。

按照小料臺的指導，搭配了海鮮醬油+小蔥+香菜+小米辣的蘸料組合，越簡單越好，不遮蓋原始風味。老公還是 一如既往的麻醬料。

精選海鮮拼盤

包括：鮑魚、海蔘、鳥貝、竹節蝦、脆肉鯇等，服務員全程幫忙涮煮，根據食材特性把控時間，並將食物均分給我們。

脆肉鯇是草魚的一種，但不能長時間燉煮，沸水中涮煮四五秒，魚身打卷就是品嚐的最佳時機，肉質結實脆爽，也因此得名。

貝類陸續登場，海鮮拼盤會根據餐廳當天的海產不定期更新，馬上就要迎來竹蟶最肥美的季節。

每種海鮮有三隻，迫不及待讓服務員涮煮大連鮑魚，十字花刀猶如綻開的花朵，肥嘟嘟的口感像喫了一塊厚切的三文魚。

竹節蝦是顏色最美的一款海貨，煮熟後服務員會拿到一旁脫去蝦殼，讓人連連感嘆服務至上。

鋼琴肥牛 & 精選上腦

浸潤了走地雞、花膠、海鮮的鍋底再用來涮肉，牛肉被潤色不少。肥牛和上腦的價格不貴，一肥一瘦點了兩份，份量驚人，味道還是肥的好。

喫得正專注，服務員送來了小豬佩奇一家，一下子被萌翻，四隻小豬不停地搖頭又晃腦。都說老人年紀大了像小孩兒，媽媽也不例外，看着小豬拍了又拍，還不捨得下勺子。

蔬菌拼盤

慣例一份蔬菜和菌菇的拼盤，裏面的奶白菜和皇帝菜超好喫，建議點單份！

茴香小油條 & 荔浦芋頭

芋頭是減脂女孩兒的晚餐主食，因爲氧化的比較快，黑斑略嚴重，但不影響它的甜和糯。油條是媽媽的油脂快樂源，嘗一根，發現不是焦脆空心小硬棒，而是有滋味又飽滿的小油條，我也非常愛。

紅豆雙皮奶

雙皮奶在和百合綠豆沙、楊枝甘露的抉擇中勝出，豆子做得很成熟，顆粒大隻又飽滿，層層疊地鋪得滿，***香氣差一些，好在甜度適當，也能情不自禁喫一碗。

環境很上相，隨手一拍就喜歡。門外是國安綠，門內是花樣紅，綠得神清氣爽，紅得心花怒放～祝所有母親節日快樂。