摘要：永顺县法院依法审理认为，被告人向某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料松香酸（工业松香），其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据其犯罪事实和情节遂作出以上判决。2018年7月31日，永顺县食药工质局的执法人员对向某某经营的家禽店下达书面通知，明确告知向某某禁止购进、销售用工业松香拔除畜禽毛的禽类、肉类食品及禁止使用工业松香拔除畜禽毛的行为。

（网络配图）

炉子上架一口大铁锅

里面翻滚着黑色的黏稠液体

将被宰杀的鸭子扔进去滚一圈后

又迅速捞出来放进凉水里冷却几分钟后

鸭子身上的毛就会被脱得一干二净

但这样的鸭子

你敢吃吗？

近日

永顺县法院依法审结一起

生产、销售有毒、有害食品案件

被告人向某某因使用工业松香去除鸭毛

被依法判处有期徒刑一年

缓刑一年

并处罚金人民币1万元

审理查明

法院审理查明，2013年12月以来，被告人向某某在该县某市场租赁一个门面开设家禽店，主要销售和加工鸡鸭。在屠宰过程中，向某某在明知工业松香有毒，且国家明令禁止使用工业松香用于食品加工的情况下，为降低制作成本，仍使用工业松香为鸭子脱毛。

2018年7月31日，永顺县食药工质局的执法人员对向某某经营的家禽店下达书面通知，明确告知向某某禁止购进、销售用工业松香拔除畜禽毛的禽类、肉类食品及禁止使用工业松香拔除畜禽毛的行为。但向某某未予整改，继续采用工业松香去除鸭毛。2018年9月15日，向某某在其家禽店使用工业松香为鸭子脱毛时，被该县公安局治安大队民警查获。

依法判决

永顺县法院依法审理认为，被告人向某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料松香酸（工业松香），其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据其犯罪事实和情节遂作出以上判决。同时，该院对向某某下达了禁止令，在缓刑期间，禁止其从事食品生产、销售及相关的活动。被扣押的工业松香9千余克，已用工业松香脱毛的一只鸭子，依法予以没收处理。

松香拔毛肉品致癌！

据悉，使用松香拔毛过程中，高温使得鸭子的毛孔微微扩张，松香会通过鸭皮渗透并残留在鸭子体内。松香含铅量较高，铅被食用后并不排泄，严重损害人体健康，常食易患癌。因此，我国《食品安全法》规定禁止使用松香拔毛禽畜产品。此外，加工煮沸中松香产生的气体严重污染周边环境，影响周边群众正常生活。

如何识别松香拔毛肉品？

最简单的方法就是看颜色和闻味道。如果发现颜色较浅、发黄的鸡鸭肉，就是用松香粘过的。因为松香的沸点高，使用松香拔毛后，肉的表皮附近就会发生明显的变化。用松香拔毛最大的特点就是没有残存的毛根。除了看外观、看颜色外，使用松香拔毛后会残存一些刺鼻的气味，尤其是现宰现卖的禽类加工点，宰杀的禽类鼻孔和毛梗上会残留有松香，消费者购买的时候一定要注意辨别。

西西提醒

一旦发现这种违法行为

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来源｜团结报

作者｜余江明　危心睿

编辑｜龙尧

监制｜龙尧