“來碗煮粉再加碗清補涼，這凱喫”

立夏過後，悶熱的夜晚

一碗清補涼似乎成爲驛前街附近的居民

必不可少的消暑“神器”

…

這家在驛前街裏開了10多年的清補涼，圈粉無數，各類水果搭配上QQ彈彈的配料，滿滿一碗解熱解暑~

兩個門面，左邊賣麻辣燙、炸串，右邊賣清補涼，老闆與老闆娘經常左右開弓，忙得不可開交。

奶奶則坐在店裏“管後勤”，老闆的孩子嚷嚷着要喫這、要玩那，這便是小店裏的全部組成部分。

老闆長得壯實，給人一種憨厚老實的北方漢子感覺，但卻是個地道的桂林人，就住在驛前街裏。

冰箱裏整齊的擺放着近20種水果、配料，老闆介紹說：“這些都是新鮮的，每天早上都要起來做涼粉、仙草，做完然後去批發市場買水果。”

冰爽的西瓜、甜糯的芒果、清甜的哈密瓜...還有已經去好核的蜜棗~

滿滿一碗料子，再淋上一大勺冰冰涼的椰奶，便是整個午後最愜意的時光~

一勺五穀雜糧、一勺新鮮水果，伴着絲滑的椰奶，口感相當冰爽豐富，比什麼奶茶有營養多了！

如果你常來，混眼熟了，老闆還會讓你“想喫哪種水果自己拿勺子打”“糖水、椰奶喝完了，再加一勺”

店裏的燒仙草也是值得一嘗，亮黑亮黑的帶着一股獨特的清香~

分量非常足，各類豆物、穀物不要錢似的往裏加，呼呼幹掉一晚都喫不下晚飯了...

店裏還有麻辣燙、炸串、粥、粉、烤魚，看來老闆還是個在美食界全方位發展的人才

桂林就是這樣一座充滿“神奇”的城市

也許上星期還翻出了厚棉襖禦寒

這星期就穿着拖鞋蹲在馬路上喫清補涼了

炎熱的夏天正在一步步靠近

你夏天喜歡喫什麼消暑解熱的美食呢？

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攝影：大圓

綜合編輯：桂林喫喝玩樂

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