眼看春天就要過去了，喫春筍的季節也要慢慢過去了，乘着春筍還鮮嫩趕快做起來。

主料：春筍兩棵、蔥1棵、五香粉適量、鹽適量。

輔料：臘腸1根、耗油2滴、油適量。

臘腸炒春筍的做法：

1、準備好材料。

2、春筍、香腸分別切片。

3、鍋洗淨燒乾加入適量的油，燒熱，倒入切好的臘腸翻炒。

4、臘腸翻炒大約半分鐘左右，倒入切好的春筍翻炒大約1分鐘，加入適量的鹽，翻炒均勻。

5、加入適量的水，大約小半碗，蓋上鍋蓋大約煮2分鐘左右，開蓋。

6、加入切好的蔥、五香粉、耗油翻炒均勻，大約翻炒1分鐘，關火裝盤即可。