【名廚美食匯】楊勇中國烹飪大師鹽幫菜名廚

楊勇，男，1969年出生，四川自貢人，高級技師，中國烹飪大師，川菜烹飪大師，中國飯店業五星名廚，鹽幫菜名廚，自貢市服務明星，自貢市鹽幫菜首批優秀示範人才，自貢市政府特殊津貼獲得者，鹽幫菜示範操作菜品指定人之一，鹽幫菜創意研發聯盟創始人，鹽幫菜創意研發聯盟學校校長，中國飯店協會國家級技能競賽裁判員，中國飯店協會名廚委執行委員，中華醉美廚霸委員會自貢地區會長，《東方美食》特邀評論員，現任自貢天喜半島酒店、自貢翰林大酒店餐飲總監，宜賓夢幻森林全國產品研發總監，毛里求斯四川飯店鹽幫菜技術顧問。

從業33年，曾擔任自貢萬鴻休閒中心餐飲總監、大蓉和行政總廚、一鹽堂行政總廚兼總經理、名人酒店行政總廚、格林東方酒店自貢店餐飲總監等職務。曾榮獲全國第四屆中餐技能創新大賽創新獎，四川省第八屆（新川）烹飪技術大賽總決賽金獎，自貢市第八屆職工技能大賽中式烹飪決賽第一名。2014年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第七卷。作爲鹽幫菜的代表人物入選中國郵政總局2015年中國百名烹飪大師個性化郵票專輯。2016年入選《中國名廚星光大道》《中國烹飪大師寶典》並榮獲中國名廚星光大道七星獎。2017年擔任中國飯店協會全國青年名廚精英賽自貢地區參賽選手推薦主席、濟南總決賽川、滇、黔、渝、藏選手總領隊兼技術指導。2018年擔任味道中國鼎廚大賽形象大使，入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第十卷。受到《四川烹飪》《自貢晚報》專訪，先後在《東方美食》《四川烹飪》等雜誌多次發表作品。

《北國之春》