成都人中午最愛喫的居然喫它!
成都人有中午喫麪、喫抄手、喫餃子,晚上喫飯的習慣
那是爲什麼呢?
這是因爲成都人的生活一般都從下午開始
早上睡個懶覺,中午起來館子頭喫碗麪,下午打會麻將
晚上喫頓好的!
說到成都的抄手、餃子,你喫過幾種呢?
紅油抄手
其他地方叫餛飩雲吞扁肉,在成都則叫抄手,最有名莫過龍抄手,而成都喫龍抄手大都是而是的記憶了吧,豐富的作料和紅油拌起抄手,真的美味
酸辣抄手
聽起來只是比紅油抄手多上一位醋,味道卻又有不同,是成都人對配料的精確拿捏
海味抄手
和海味面一樣,鮮字當頭的海抄,最能喫出食物原本的真味
老麻抄手
老麻抄手講究的是重麻與重辣,過癮才最重要
鍾水餃(紅油水餃)
鍾水餃紅油味,是成都人一輩子的難捨,回甜的滋味,淡淡的蒜香,從童年開始就深植在成都人的生命裏
酸辣水餃
加點湯以後也叫酸湯水餃,酸酸辣辣的,hei好喫啊,有時候加上野山椒,真的有點遭不住啊
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