以前在農村的時候，夏季趕場總會遇到擔着擔子在路邊賣的涼粉，幾毛錢一碗，放點紅糖水特別好喫。後來才知道這是一種果子做的。

這種果子，是長在藤上的，往往都攀附年久的建築上和年老的大樹上。剝開果子，裏面就像無花果一樣。

把剛採摘完回來的涼粉果削皮，切成兩半，經過壓榨和曬乾，浸泡才能看到這透明的美食。而且一年只能採摘那麼一次很珍貴，製作過程只有做過的人才會清楚，手腳要很麻利。

涼粉果對人體的功效是不能小覷的。古書《景嶽全書》等中有記載，涼粉果就有祛溼利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風溼痛、治淋病、補腎固精、活血通絡、除疝氣、固澀止瀉的中藥療效。涼粉果的乙醇浸出液中可分離具有抗腫瘤、抑制癌細胞生長的物質，可以防治腫瘤，對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等癌症有較好的治療作用。

你喜歡喫嗎？喫過嗎？